Fabriqué à partir de la distillation de vins blancs jeunes et fruités ayant du corps et une faible acidité afin d’obtenir les meilleures eaux-de-vie.
A posteriori, elles sont soumises à un vieillissement prolongé par système traditionnel d’élevage dit « Criadera y Solera ».
Au cours du vieillissement, des échanges s’opèrent entre la barrique, l’eau de vie et l’atmosphère ; ces échanges transformeront l’eau-de-vie en brandy, en développant ses parfums, sa couleur et ses arômes particuliers.
Descriptif technique
Marque
GRANDY GRAN RESERVA SOLERA FUNDACION 1902
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Environnement frais et sec