Wein Palo Cortado Abocado Especial

Palo Cortado

Palo Cortado Abocado Especial - Fotografía principal del producto

(11,06€ / liter)

Der Palo Cortado wird biologisch und anschließend oxidativ im traditionellen Criaderas- und Solera-Verfahren für mindestens 5 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.

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Palo Cortado Abocado Especial Wein
Palo Cortado

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Der Palo Cortado wird biologisch und anschließend oxidativ im traditionellen Criaderas- und Solera-Verfahren für mindestens 5 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.

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An einem bestimmten Punkt des biologischen Alterungsprozesses entscheidet der Vorarbeiter, dass eine bestimmte Charge von Weinen in die Palo Cortado-Skala aufgenommen werden soll, und von diesem Zeitpunkt an folgen sie einem oxidativen Alterungsprozess wie der Oloroso-Wein.

Biologischer und dann oxidativer Ausbau nach dem traditionellen Criaderas- und Solera-System für nicht weniger als 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern.

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