Hayman Sloe Gin est une liqueur traditionnelle anglaise, créé à partir d’une vieille recette de famille qui à l’époque était réservée à un usage privé. Des baies sauvages de prunellier anglais sont soigneusement macérées pendant plusieurs mois avec du gin Hayman avant l’ajout de sucre naturel pour obtenir une délicieuse liqueur rubis avec des arômes de fruits délicats et intensément aigre-doux. Ceci permettant l’obtention d’une boisson qui fut très populaire à partir du 19ᵉ siècle avec d’autres gins de fruits.
Le Sloe Gin était traditionnellement bu comme digestif et comme boisson réchauffante en hiver lors d’événements sportifs. Il est aujourd’hui particulièrement apprécié dans plusieurs cocktails.
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Descriptif technique
Stockage
Environnement frais et sec
