Porto Calem Ruby es elaborado mediante una mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble durante un mínimo de 3 años. El resultado es un vino rico y aromático, con el nivel perfecto de dulzura.
Vinificación
Las uvas, recolectadas a mano en el momento óptimo, se despalillan, se prensan y se convierten en vino mediante un cuidadoso proceso de maceración para extraer su color, taninos y aromas, mejorado por una constante agitación durante la fermentación.
Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta alcanzar el grado de dulzura adecuado (baumé). En ese punto, se añade aguardiente de uva para crear el vino fortificado final.
Maridaje
Servido solo, frío o con hielo, es excelente como aperitivo, aunque igualmente delicioso en cualquier momento del día. Ideal para acompañar quesos o postres a base de chocolate.
RV009
Detalles del producto
| Marca | CÁLEM |
| Capacidad | 75 CL |
| Formato | Cristal |
| Zona de Producción | Vila Nova de Gaia |
| Barricas | Roble Blanco Americano Nuevo |
| Elaborado con | Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca |
| Graduación Alcohólica | 19.5% |
| Reserva | 3 Años |
Notas de Cata | De un profundo color rubí con bordes granates.
Nariz vibrante, cargada de aromas jóvenes y afrutados.
En boca es firme, suave y equilibrado, revelando una gran frescura y vigor. |
| Presentación | Botella |
| Dimensiones de Producto | 30 x 8 x 8 cm |
| Peso volumétrico | 1.60 |
| Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco |
| EAN | 5601077101017 |
| Fabricante | Sogevinus Fine Wines S.A |
| País de Orígen | Portugal |
| Proporción 1 Litro EUR | 12.66 |
| Disponible desde | viernes 20 diciembre, 2024 |
