MILIARIO Mencía, la expresión joven y ecológica del Bierzo
MILIARIO Mencía es un vino tinto joven que transmite de forma directa el carácter del Bierzo. No busca artificios ni interpretaciones complejas. Habla del territorio, de la variedad y de una forma de entender el vino ligada a la tierra y al respeto por el entorno. En Licorea lo consideramos una referencia muy honesta dentro de los vinos jóvenes de la Denominación de Origen Bierzo.
Este vino nace en Bodegas Viñas de Viñales, una bodega familiar situada en la localidad de Viñales, en pleno corazón del Bierzo, León. Su filosofía se apoya en generaciones de viticultores que han vivido la viña no solo como un trabajo, sino como una forma de vida transmitida durante más de setenta años.
El Bierzo como origen y personalidad
La comarca del Bierzo destaca por su riqueza natural y por unas condiciones muy particulares para el cultivo de la vid. La combinación de clima atlántico y continental, junto con suelos variados y una orografía marcada, da lugar a vinos con identidad propia.
MILIARIO procede de viñedos situados dentro de la Denominación de Origen Bierzo, una zona especialmente reconocida por el comportamiento de la variedad Mencía. Aquí, esta uva ofrece vinos frescos, aromáticos y con una personalidad muy definida.
El viñedo del que nace MILIARIO cuenta con certificación ecológica y se trabaja siguiendo principios biodinámicos. Este enfoque permite una relación más equilibrada entre la planta y su entorno, respetando los ciclos naturales y favoreciendo la expresión del terreno.
Viticultura ecológica y prácticas biodinámicas
MILIARIO Mencía se elabora a partir de un viñedo cultivado bajo prácticas biodinámicas, un aspecto clave en su identidad. La fertilización se realiza con preparados naturales como ortigas, cola de caballo, consuelda y ácidos húmicos, evitando productos de síntesis química.
Estas prácticas buscan fortalecer la vid de forma natural, mejorar la vida del suelo y favorecer un equilibrio que se refleja directamente en la uva. El resultado es una materia prima sana, expresiva y fiel al entorno del Bierzo.
El respeto por el medio ambiente forma parte del compromiso de Viñas de Viñales. La bodega trabaja activamente para reducir impactos, optimizar consumos y gestionar correctamente los residuos, siempre desde una visión preventiva y responsable.
Variedad Mencía como eje del vino
MILIARIO está elaborado con 100% Mencía, la variedad tinta más representativa del Bierzo. Es una uva que se adapta muy bien al cultivo ecológico y que, en vinos jóvenes, ofrece una expresión franca y accesible.
La vendimia se realiza buscando preservar la frescura y la carga aromática de la uva. El objetivo no es la concentración extrema, sino mantener un perfil equilibrado que refleje el origen sin correcciones innecesarias.
Elaboración pensada para preservar la esencia
MILIARIO Mencía es un vino joven, elaborado con una vinificación orientada a conservar la fruta y la identidad varietal. Los procesos en bodega se realizan con cuidado y precisión, evitando intervenciones agresivas que puedan enmascarar el carácter natural del vino.
La producción es limitada, con una tirada aproximada de 10.000 botellas, lo que permite un control cercano de cada fase del proceso. Esta escala encaja con la filosofía de una bodega familiar, donde la calidad prima sobre el volumen.
Perfil sensorial fresco y directo
En copa, MILIARIO Mencía presenta un color rojo vivo y brillante, propio de los vinos jóvenes. Su aspecto es limpio y atractivo, anticipando un perfil ágil.
En nariz muestra una expresión clara de fruta, con aromas de frutos rojos frescos y matices florales típicos de la Mencía del Bierzo. El conjunto es franco y fácil de identificar.
En boca es ligero y equilibrado, con una acidez viva que aporta frescura. El paso es fluido, sin pesadez, y con taninos suaves que facilitan su disfrute. Es un vino pensado para beber con naturalidad, sin complicaciones.
El final es limpio y agradable, dejando una sensación fresca que invita a seguir bebiendo.
Un vino joven muy versátil en mesa
MILIARIO Mencía es un vino ideal para el día a día. Funciona bien con platos sencillos, embutidos, carnes blancas, verduras a la parrilla o recetas tradicionales de la cocina del Bierzo.
También es una buena opción para consumir por copas o en encuentros informales, donde se busca un vino fácil de entender y con identidad clara. Servido ligeramente fresco, resalta aún más su carácter frutal.
Viñas de Viñales, compromiso y arraigo
Bodegas Viñas de Viñales es una empresa familiar fundada en 2002 con el objetivo de dar a conocer los vinos de su tierra, combinando tradición e innovación. Su actividad se apoya en pilares claros como la calidad, el respeto medioambiental y la seguridad alimentaria.
La bodega mantiene un fuerte compromiso con su entorno social, apostando por el empleo local y contribuyendo a evitar la despoblación rural. Este arraigo se refleja en vinos como MILIARIO, que nacen de una relación directa con el territorio.
Una referencia ecológica dentro de nuestra selección
En Licorea creemos que MILIARIO Mencía aporta una visión muy auténtica de los vinos jóvenes del Bierzo. Es una de las pocas referencias de nuestra categoría que combina Denominación de Origen Bierzo, certificación ecológica y prácticas biodinámicas en un vino joven.
Este MILIARIO Mencía ofrece a nuestros clientes amantes del vino tinto una experiencia directa y sincera, donde la variedad y el origen hablan por sí solos. Un vino honesto, accesible y muy ligado a su tierra, pensado para disfrutar sin artificios.
