Un London Dry mediterraneo dal marcato carattere balsamico
Malabusca Gin è un Premium London Dry Gin al 42% vol. caratterizzato da un profilo secco, intenso e particolarmente balsamico. La combinazione di ginepro, agrumi, spezie ed erbe mediterranee dà vita a un'espressione dalla personalità ben definita, ideale sia per un semplice Gin & Tonic sia per la mixology.
Il suo carattere nasce da 12 botaniche. Accanto all'immancabile ginepro troviamo arancia, limone e bergamotto, oltre a menta verde, salvia, timo limonato e verbena odorosa. Cardamomo, liquirizia, corteccia di cassia e radice di angelica completano la ricetta. Il risultato mantiene il profilo classico che ci si aspetta da un London Dry, introducendo però una componente erbacea e mediterranea facilmente riconoscibile.
Dodici botaniche, con il Mediterraneo protagonista
In Malabusca Gin il ginepro conserva il suo ruolo centrale, apportando il caratteristico profilo resinoso tipico della categoria. Intorno ad esso, gli agrumi donano freschezza e diverse sfumature aromatiche. L'arancia offre un lato più morbido, il limone aggiunge vivacità e il bergamotto introduce una nota agrumata particolarmente aromatica.
L'elemento distintivo arriva dalle erbe. La salvia proviene dalla Sierra de Aitana, mentre il timo limonato, la verbena odorosa e la menta verde ne rafforzano il profilo balsamico. Si tratta di botaniche strettamente legate al paesaggio aromatico mediterraneo, che contribuiscono in modo determinante alla personalità di questo gin spagnolo.
La componente speziata e strutturale è completata da cardamomo, liquirizia, cassia e radice di angelica. Questa combinazione permette di mantenere un ottimo equilibrio tra freschezza, secchezza, note erbacee e spezie, senza rendere il gin eccessivamente profumato.
Un gin premiato a livello internazionale
Questa espressione ha ottenuto diversi riconoscimenti in concorsi internazionali. Ha conquistato una medaglia d'argento alla San Francisco World Spirits Competition 2018, l'argento alla London Spirits Competition nel 2021 e nel 2025 ed è stata riconosciuta come Gin Spagnolo dell'Anno all'Asian International Spirits Competition di Hong Kong nel 2021.
Questi premi confermano il posizionamento di Malabusca tra i gin premium spagnoli: un London Dry che mantiene secchezza e una marcata presenza di ginepro, sviluppando al tempo stesso la propria identità attorno ad agrumi, spezie ed erbe mediterranee.
42% vol. e un profilo ideale per il Gin & Tonic
I suoi 42% vol. gli conferiscono una struttura sufficiente per preservare il carattere delle botaniche quando viene miscelato con l'acqua tonica. È una caratteristica particolarmente importante nel Gin & Tonic, dove un gin troppo leggero può essere facilmente sovrastato dal mixer e dal ghiaccio.
Per servire Malabusca Gin, la stessa casa propone una preparazione volutamente semplice: 40 ml di gin, 200 ml di acqua tonica a bollicina fine, abbondante ghiaccio di qualità, un twist di limone e una foglia di menta. È consigliabile raffreddare preventivamente il bicchiere con il ghiaccio prima di aggiungere gli ingredienti.
È un ottimo modo per rispettare la ricchezza aromatica già presente nel gin. Non è necessario riempire il bicchiere di frutta, spezie o decorazioni elaborate. Un'acqua tonica relativamente neutra permette di mantenere chiaramente riconoscibili il ginepro, gli agrumi e la componente balsamica.
Ideale anche per i cocktail classici
La sua natura di London Dry permette di utilizzarlo nelle ricette in cui il gin deve mantenere un ruolo da protagonista. Funziona particolarmente bene nelle preparazioni dal profilo secco, agrumato o erbaceo, dal Dry Martini al Negroni fino al Gin Fizz. Le sue note mediterranee aggiungono una dimensione originale senza perdere la struttura classica della categoria.
In Licorea consigliamo questo gin soprattutto a chi desidera andare oltre i London Dry più convenzionali senza rinunciare al ginepro e alla secchezza. Malabusca Gin mantiene questi riferimenti classici, aggiungendo una chiara identità mediterranea che si percepisce anche nelle preparazioni più semplici.
