Malabusca, gin e rum premium dallo spirito mediterraneo
Malabusca nasce nel 2016 nella Spagna orientale, tra il Mediterraneo e i monti di Alicante, per iniziativa di Santi, Óscar e César. Il loro obiettivo è reinterpretare le formule tradizionali dei distillati con indipendenza, creatività e una forte identità mediterranea.
La casa riassume questa filosofia in The Liquid Office, il suo spazio concettuale dedicato alla sperimentazione e alla ricerca, dove idee, materie prime e tecniche classiche vengono trasformate in bevande originali.
Il segreto della produzione
Il gin viene prodotto con alcol neutro di frumento e 12 botaniche distillate singolarmente, tra cui ginepro, bergamotto, cardamomo, menta verde, salvia e timo limonato. Per i suoi rum, il marchio esplora due scuole: distillazione a colonna per lo stile spagnolo e impiego del Pot Still per lo stile britannico. Entrambi vengono realmente affinati in botti di rovere americano ex-bourbon, rispettivamente per otto e sei anni.
La nostra gamma: quale Malabusca scegliere?
La collezione permette di scoprire tre interpretazioni molto diverse dei distillati premium spagnoli, da un London Dry Gin balsamico a due modi distinti di intendere il rum.
- Gin Malabusca: London Dry Gin al 42% vol., secco, balsamico e complesso, con agrumi, erbe mediterranee, spezie e un marcato carattere di ginepro.
- Malabusca Rum Stile Spagnolo: blend elegante e morbido, distillato a colonna e realmente invecchiato per otto anni in botti di rovere americano ex-bourbon.
- Malabusca Rum Stile Britannico: più secco, corposo e persistente; incorpora la distillazione Pot Still e matura per sei anni in botti ex-bourbon.
Dove viene prodotto Malabusca?
I suoi distillati vengono prodotti nella provincia di Alicante, sulla costa mediterranea spagnola. Il marchio rivendica apertamente le proprie origini mediterranee, che si riflettono soprattutto nelle botaniche selezionate per il gin e nella sua filosofia produttiva.
Qual è la differenza tra Malabusca Rum Stile Spagnolo e Stile Britannico?
Lo Stile Spagnolo utilizza la distillazione a colonna e punta su finezza e morbidezza. Lo Stile Britannico incorpora la distillazione Pot Still, ottenendo maggiore corpo, struttura e persistenza. Inoltre, i due rum maturano rispettivamente per otto e sei anni in botti di rovere americano ex-bourbon.
Quali premi ha vinto Malabusca?
Il suo gin ha ricevuto riconoscimenti internazionali a Londra, Hong Kong e San Francisco. Nel 2025, entrambi i rum hanno conquistato medaglie d'oro alla London Spirits Competition, dove lo Stile Spagnolo è stato inoltre riconosciuto come Miglior Distillato Spagnolo.
Malabusca nella mixology
La personalità dei suoi distillati permette di utilizzarli nei cocktail senza che vengano coperti dagli altri ingredienti. Il gin apporta freschezza balsamica, mentre i rum consentono di spaziare dai long drink più leggeri ai grandi classici più intensi.
- Gin Tonic Mediterraneo · Gin Malabusca: 4 cl di gin + 20 cl di acqua tonica a bollicina fine + twist di limone + foglia di menta.
- Raffreddare il bicchiere con ghiaccio · aggiungere il gin · completare lentamente con la tonica · aromatizzare con limone e menta.
- Rum Old Fashioned · Malabusca Rum Stile Spagnolo: 5 cl di rum + 1 cl di sciroppo semplice + 2 dash di Angostura + scorza d'arancia.
- Mescolare con ghiaccio · servire in un bicchiere basso con un grande cubo di ghiaccio · spremere gli oli della scorza d'arancia sopra il bicchiere.
- British Rum Highball · Malabusca Rum Stile Britannico: 5 cl di rum + 10 cl di ginger beer + 1 cl di succo di lime.
- Servire con ghiaccio in un bicchiere highball · aggiungere il succo di lime · completare con ginger beer e mescolare delicatamente.
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