Guillermo Milan est la signature et le maître de chai de la cave Hacienda el Espino.
Guillermo Milan est le propriétaire de Hacienda el Espino, œnologue et maître du moulin à huile, et il signe ce vin en édition limitée.
Production
Cueillette manuelle, pressurage doux et macération à froid.
Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée et vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant au moins 12 mois.
Ce vin convient au vieillissement et continuera à s'améliorer au cours des 10 prochaines années.
LAMAN2020 RBFR BRLA UV003 UV006 RV003
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain, Chêne Français
Fait avec
Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation
Couleur : Grande intensité, couleur rubis profond.
Arôme : Complexe, très complet et riche en nuances. Avec des notes de fruits noirs, des notes balsamiques, une douceur agréable le tout arrondi avec des notes de vanille qui adoucissent le bouquet aromatique.
Goût : Très intense, complexe, un vin d'un immense potentiel. Montre équilibre et richesse. Avec des notes épicées et balsamiques.
La décantation est recommandée.
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
Depuis le
mercredi 29 novembre, 2023
