Enrique Mendoza Finca Xaconero, hergestellt mit der einheimischen mediterranen Sorte.
Bodegas Enrique Mendoza, wurde 1989 als Familienunternehmen geboren, aber das Projekt wurde in den späten 70er Jahren geschmiedet, als Enrique Mendoza als Hobby begann, Flaschen zu kaufen und als Amateur in Wein von anderen Weingütern zu investieren. Später, als er die Tradition der traditionellen Weinherstellung in unserer Gegend wieder aufgriff, pflanzte er die ersten 100 Rebstöcke an, mit denen er sein erstes Fass für den Eigenverbrauch herstellte. Die erste Erweiterung erreichte 2.000 Rebstöcke verschiedener Sorten, mit dem Ziel, die Akklimatisierung derselben in den Ländern von Alfaz zu bewerten.
Die Produktion dieser Plantage war nicht mehr möglich, um sie zu Hause zu konsumieren, und diese Situation musste gelöst werden. Die praktikabelste Lösung, die Enrique Mendoza sah, bestand nicht darin, die Reben zu entwurzeln, sondern im Gegenteil, mehr für die spätere Vermarktung zu pflanzen. Nach dieser Versuchsphase von 2.000 Rebstöcken in Alfaz zog die Familie Mendoza nach Villena, um die zweite Erweiterung auf insgesamt 120.000 Rebstöcke der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz und Chardonnay durchzuführen.Bodegas Mendoza, ist eine Familienkellerei, ganz im Stil des französischen "Chateau", wo nur Weine aus eigener Ernte produziert werden.
Zurzeit verfügen sie über zwei Weingüter, eines in der Gemeinde Alfaz del Pi und ein weiteres in Villena.
Bodega Enrique Mendoza
Enrique Mendoza Finca Xaconero
Finca Xaconero oder "Las Tierras del Xarco de Enero". Die ersten Dokumente, die sich auf den Anbau in unserer Finca beziehen, stammen aus dem 16. Sie sagen, dass es zwischen September und Oktober so viel geregnet hat, dass unser Land bis Januar aufgestaut blieb, daher der Name "Las Tierras del Xarco de Enero". Hergestellt aus der einheimischen mediterranen Vielfalt, die sich in unseren Bergen, unserem Klima, unserer Sonne und unserem Charakter widerspiegelt. Weinberge, die nachhaltig und umweltfreundlich bewirtschaftet werden.
12 Monate lang in französischen Allier-Eichenfässern verfeinert.
Produktinformation
Kostprobe
Wein von hoher Schicht und rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen.
Frische mediterrane Aromen von Rosmarin, Zistrose, Lavendel, Salbei, Lorbeer und Kiefer.
Ein kraftvoller und doch harmonischer Wein, mit vielen feinen und süßen Tanninen, die ihn viele Jahre leben lassen, und einem Fass, das das gesamte Gewicht der Frucht elegant begleitet. Großer langer und harmonischer Nachgeschmack, bei dem Kraft und Eleganz gleichzeitig geschätzt werden können.
Weinbegleitung
Käse, Rotes Fleisch, Wurstwaren
Rebsorten
Grenache, Mourvèdre, Syrah
