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Vin rouge Jumilla
Le Monastrell Delampa présente tout le fruité et la douceur du raisin Monastrell sans avoir passé de temps en fûts de chêne.
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Élaboré avec des vignes sèches plantées dans un sol brun calcaire caillouteux, très pauvre en matière organique, avec une densité de 1500 pieds à une altitude de 800 mètres.
Vendanges manuelles avec fermentation et macération pendant 15 jours.
Aspect : Couleur rouge rubis avec un bord violacé, avec des tons jeunes et vifs, aspect propre et brillant, très attrayant et bonne larme alcoolique.
Olfactif : Arôme attrayant, frais, fruité et doux, avec beaucoup de fruits au nez et des arômes propres, avec des notes de fruits rouges et noirs frais, cerises, framboises et mûres.
Goût : En bouche il a une entrée charnue, avec beaucoup de sensations de fruits en bouche et de légères sensations végétales, persistance moyenne dans le passage rétronasal, avec le fruit qui revient à la mémoire.
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