Robert Brotons mantiene la tradizione locale della vinificazione.
Questa cantina venne fondata nel 1950 da Don Francisco Brotons Alfonso, e venne trasmessa di generazione in generazione tra i membri della famiglia, fino a giungere ai giorni nostri.
Negli anni Cinquanta la cantina poteva già ospitare 200.000 litri di vino; dopo la ristrutturazione del 1990 questa capacità venne aumentata sino agli attuali 400.000 litri.
Sin dai suoi inizi, la cantina si occupò dell'elaborazione di vino da vendere sfuso (damigiane, bottiglioni botti). Negli anni Novanta l'azienda dovette scegliere se continuare con la sua attività tradizionale o intraprendere nuove strade alternative, modernizzandosi per ottenere vini di qualità.
La modernizzazione degli impianti portò all'adozione di serbatoi di acciaio inox con controllo di temperatura, botti di quercia, tuberie e macchinari di acciaio inossidabile. Questi furono i protagonisti della trasformazione della cantina, che passò alla produzione di vini da taglio a vini derivati da un'unica varietà di uve (Syrah, Merlot, Tempranillo e Monastrell), così come di Coupages di Syrah-Merlot, Syrah-Monastrell.
Nonostante la modernizzazione delle sue installazioni, l'azienda non ha voluto rinunciare al carattere tradizionale dei vini di Alicante, giacché era una delle chiavi per ottenere prodotti d'elite come il Fondillón 1964 o il Fondillón 1970 della varietà Monastrell.
Il risultato di questa operazione di rimodernamento, l'apprezzamento da parte degli addetti del settore e la vittoria di alcuni premi non si soo fatti attendere, soprattutto per i vini novelli, “crianza”, riserva e gran riserva.
Questa cantina occupa una superficie di 10.000 metri quadrati, in cui trovano spazio le più moderne tecnologie del settore.
CULEBRON ART D'AUTOR
Varietà: Merlot, Shiraz, Monastrell
Vino proveniente da vigneti a bassa produttività, con vendemmia realizzata nel momento ideale di maturazione dell'uva.
AL2001 RBAMFR UV2005 UV2004 UV2002 RV004 C0RJ GUISS ARPT
Specifiche prodotto
Botte
Americana Nuova Quercia Bianca, Rovere Francese
Realizatto con
33% Merlot, 33% Shiraz, 34% Monastrell
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
Produttore
Bodega Brotons Vinos Y Aceites
