Wood’s Old Navy Rum Export Strength, rum navale dal carattere storico
Wood’s Old Navy Rum Export Strength è un rum in stile navale che mantiene viva una visione classica di questo distillato. Una referenza intensa, scura e ricca di personalità, ispirata alle miscele che per decenni hanno accompagnato la marina britannica.
In Licorea consideriamo questo rum una scelta chiara per chi cerca autenticità e forza. Non è un rum morbido o accomodante. È diretto, potente e fedele al profilo tradizionale del Demerara.
Un marchio con storia dal 1887
Wood’s esiste dal 1887 e fa parte del patrimonio storico del rum navale britannico. Dal 2002 appartiene a William Grant & Sons, mantenendo la propria identità e una ricetta ispirata ai rum un tempo forniti alla Royal Navy.
La dicitura “Original Navy Recipe” fa riferimento a questo stile classico, anche se le miscele storiche variavano a seconda della disponibilità dei rum nelle diverse epoche. Ciò che rimaneva costante era la presenza dei rum Demerara provenienti dalla Guyana, una caratteristica che Wood’s conserva ancora oggi.
Origine in Guyana e invecchiamento in Scozia
Wood’s Old Navy Rum viene distillato presso la Diamond Distillery in Guyana, una delle poche distillerie al mondo che utilizza ancora storici alambicchi in legno. Parte del rum proviene dal leggendario Versailles single wooden pot still, che conferisce un profilo facilmente riconoscibile.
Il rum è prodotto a partire da melassa ed è una miscela di tre rum diversi. Successivamente viene trasferito in Scozia, dove matura fino a tre anni in botti ex-bourbon. Questo processo unisce il carattere tropicale dell’origine a un affinamento più controllato in clima temperato.
Viene imbottigliato a 57% vol., la classica gradazione navale, e presenta un colore scuro intenso, rinforzato con caramello, come era consuetudine per questo stile di rum.
Come gustare Wood’s Old Navy Rum
Questo rum è pensato per essere gustato con rispetto. Può essere bevuto liscio, in piccole quantità, per apprezzarne appieno la forza e il profilo classico.
È anche un’ottima base per cocktail tiki o classici che richiedono un rum strutturato e potente, come un Navy Grog o un Punch tradizionale.
La sua intensità lo rende particolarmente interessante per gli appassionati di rum Demerara e di distillati ad alta gradazione.
Un autentico rum navale senza compromessi
All’interno della categoria dei rum navy strength, Wood’s Old Navy Rum Export Strength si distingue per la sua fedeltà allo stile storico. Non cerca di addolcire né di modernizzare il proprio profilo, ma di mantenere un’identità chiara e riconoscibile.
In Licorea lo consigliamo a chi apprezza i rum intensi, ricchi di storia e carattere, e a chi desidera scoprire un’espressione classica del rum Demerara.
Un rum potente, tradizionale e con una personalità che non lascia indifferenti.
