La cantina è stata fondata da Henri Forner, la cui famiglia segue la tradizione da diverse generazioni.
La famiglia Forner fuggì dalla Spagna durante la guerra civile spagnola e si stabilì in Francia. Nel 1960, Herni Forner e suo fratello Elysée acquistarono e restaurarono due antichi castelli di Bordeaux, che godono oggi di grande prestigio.
Henri ha deciso di fondare una nuova cantina nella sua terra natale e ha deciso di costruirla nella zona più importante della viticoltura spagnola, a La Rioja Alta.
Forner ha introdotto il sistema di imbottigliamento utilizzato a Bordeaux, ha limitato la sua produzione e ha istituito la Unión Vitivinícola insieme ad una selezione di coltivatori selezionati.
Maqués de Cáceres Reserva
Clusters spremuti e spogliati. Fermentazione alcolica a temperatura controllata a partire da 10ºC fino a 28ºC. Macerazione con le bucce fino a 25 giorni, per estrarre più colore, aromi e struttura tannica. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile. Una volta terminata la fermentazione malolattica, tutti i vini vanno in barrique con un travaso ogni 6 mesi.
20 mesi in botti di rovere francese spaccate. Un terzo sono botti nuove, un terzo sono botti vecchie di due anni e un terzo sono botti vecchie di tre anni
Specifiche prodotto
| Marca | MARQUÉS DE CÁCERES |
| Volume | 75 CL |
| Formato | Vetro |
| Zona di Produzione | Cenicero - La Rioja |
| Tipo | Riserva |
| Botte | Rovere Francese |
| Realizatto con | 85% Tempranillo, 10% Garnacha tinta, 5% Graciano |
| Gradazione Alcolica | 17% |
| Riserva | 20 mesi |
| Affinamento in bottiglia | 24 mesi |
| Annata | 2019 |
Note di Degustazione | Strato di copertura in rubino scuro.
Naso di fine complessità che si apre su note di ciliegia, vaniglia e toast morbido.
Gusto armonico che integra tannini setosi e ben definiti con sapori dolci che offrono un'ampia gamma. Questa riserva mantiene l'identità della precedente riserva 2012, che ha ricevuto un prezioso riconoscimento. |
| Premi | 92 PUNTOS- James Suckling 2018
93 PUNTOS- Wine Spectator 2017
93 PUNTOS- Guía Restauradores 2017
Nº1 RIOJA – Top 100 Wine Spectator 2017
94 PUNTOS – Guía Proensa 2018
94 PUNTOS- Guía Repsol 2017 |
| Imballaggio | Bottiglia |
| Dimensioni prodotto | 30 x 7 x 7 cm |
| Peso volumetrico | 1.60 |
| Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto |
| EAN | 8410406211054 |
| Produttore | Bodegas Marqués de Cáceres |
| Paese Prodotto in | España |
| Proporzione 1 Litro EUR | 15.93 |
| Paese | Spagna |
| Abbinamenti | Carni di selvaggina, Carni rosse, Stufati |
| Annata | 2019 |
| Vitigni | Graciano, Grenache, Tempranillo |
| Origine | La Rioja |
| Dal | mercoledì 16 giugno, 2004 |
