Descrizione estesa Vino Marques de Cáceres riserva 2019
La cantina è stata fondata da Henri Forner, la cui famiglia segue la tradizione da diverse generazioni.
La famiglia Forner fuggì dalla Spagna durante la guerra civile spagnola e si stabilì in Francia. Nel 1960, Herni Forner e suo fratello Elysée acquistarono e restaurarono due antichi castelli di Bordeaux, che godono oggi di grande prestigio.
Henri ha deciso di fondare una nuova cantina nella sua terra natale e ha deciso di costruirla nella zona più importante della viticoltura spagnola, a La Rioja Alta.
Forner ha introdotto il sistema di imbottigliamento utilizzato a Bordeaux, ha limitato la sua produzione e ha istituito la Unión Vitivinícola insieme ad una selezione di coltivatori selezionati.
Maqués de Cáceres Reserva
Clusters spremuti e spogliati. Fermentazione alcolica a temperatura controllata a partire da 10ºC fino a 28ºC. Macerazione con le bucce fino a 25 giorni, per estrarre più colore, aromi e struttura tannica. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile. Una volta terminata la fermentazione malolattica, tutti i vini vanno in barrique con un travaso ogni 6 mesi.
20 mesi in botti di rovere francese spaccate. Un terzo sono botti nuove, un terzo sono botti vecchie di due anni e un terzo sono botti vecchie di tre anni
Specifiche prodotto
| Marca | MARQUÉS DE CÁCERES | | Volume | 75 CL | | Formato | Vetro | | Zona di Produzione | Cenicero - La Rioja | | Tipo | Riserva | | Botte | Rovere Francese | | Realizatto con | 85% Tempranillo, 10% Garnacha tinta, 5% Graciano | | Gradazione Alcolica | 17% | | Riserva | 20 mesi | | Affinamento in bottiglia | 24 mesi | | Annata | 2019 | Note di Degustazione | Strato di copertura in rubino scuro.
Naso di fine complessità che si apre su note di ciliegia, vaniglia e toast morbido.
Gusto armonico che integra tannini setosi e ben definiti con sapori dolci che offrono un'ampia gamma. Questa riserva mantiene l'identità della precedente riserva 2012, che ha ricevuto un prezioso riconoscimento. | | Premi | 92 PUNTOS- James Suckling 2018
93 PUNTOS- Wine Spectator 2017
93 PUNTOS- Guía Restauradores 2017
Nº1 RIOJA – Top 100 Wine Spectator 2017
94 PUNTOS – Guía Proensa 2018
94 PUNTOS- Guía Repsol 2017 |
| Imballaggio | Bottiglia | | Dimensioni prodotto | 30 x 7 x 7 cm | | Peso volumetrico | 1.60 | | Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto | | EAN | 8410406211054 | | Fabbricante/Produttore | Bodegas Marqués de Cáceres | | Paese Prodotto in | España | | Proporzione 1 Litro EUR | 15.93 | | Paese | Spagna | | Abbinamenti | Carni di selvaggina, Carni rosse, Stufati | | Annata | 2019 | | Vitigni | Graciano, Grenache, Tempranillo | | Origine | La Rioja | | Dal | mercoledì 16 giugno, 2004 | |
