Il vino di punta combina Monastrell, Tempranillo e Cabernet Sauvignon
Nel 1997 inizia a prendere forma il progetto Casa de la Ermita, un'idea nata in un contesto che privilegiava la produzione di vini di qualità a Denominazione di Origine, e in un territorio che cominciava a rinascere dopo aver avuto, per molti anni, un'immagine non adeguata alla realtà vitivinicola mondiale.
L'idea ha preso gradualmente forma con l'acquisizione di diversi appezzamenti di terreno che, insieme a quelli già di proprietà dei soci della zona, hanno completato 150 ettari di vigneti che Casa de la Ermita attualmente coltiva, la maggior parte dei quali sono vecchi vigneti di Monastrell, insieme ad altri che si sono adattati ottimamente ai terreni della zona (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Viognier, ecc). Il luogo dove si trova la cantina, è vicino al Parco Regionale di El Carche e l'ambiente è di grande bellezza e colore.
Robert M. Parker Jr., il più prestigioso esperto di vino al mondo, ha dichiarato che la Casa de la Ermita 2000 è un "vino incredibile per il suo prezzo" e lo ha evidenziato tra i migliori al mondo nell'edizione di giugno 2001 della rivista "Wine Advocate".
Specifiche prodotto
Botte
Americana Nuova Quercia Bianca, Rovere Francese
Note di Degustazione
Colore rosso ciliegia, ad alta intensità. Lacrima intensa e colorata. Note di composta di frutta nera, liquirizia, balsamico, note minerali legate al terreno calcareo, mentolo, macchia mediterranea, cacao e spezie (pepe e cannella). In bocca ha un ingresso dolce, buona freschezza dovuta al balsamico, buon corpo, saporito, peso di frutta nera, tannino abbondante ma nobile. Retronasal che evoca il carattere mediterraneo.
Premi
Wine Spectator, Dic. 2003. 88 puntos, Best Value of the Month.
Medalla de Oro, IV Concurso Internacional de vinos "Panamá Vinos 2003", Panamá
Medalla de Oro "Vinaterraneus 2003", Ibiza
Medalla de Plata "La Selezione del Sindaco 2003", Italia.
Medalla de Plata, "Expovina 2003" Zürich ( Suiza)
Medalla de Bronce, "International Wine&Spirits Competition 2003", Inglaterra
Medalla de Bronce, "Bacchus 2004", Madrid (España)
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah
