Vino brillante e sontuoso, il Bulle de Blanquette è al livello dei migliori spumanti.
Il Blanquette de Limoux è uno spumante francese della Languedoc, con Denominazione d'Origine Contrôlée (AOC) dal 18 febbraio 1938 per decreto, che lo rende il primo creato nel vigneto della Languedoc e uno dei primi AOC in Francia. Esistono due varietà, la "blanquette de Limoux brute" e il "metodo ancestrale blanquette de Limoux".
È considerato lo spumante più antico del mondo, prodotto per la prima volta nel 1531 dai monaci dell'abbazia benedettina di Saint-Hilaire a partire dalla trasformazione del tradizionale vino bianco della regione che si produceva sin dai tempi di Tito Livio. Diversi scritti certificano la fabbricazione e l'esportazione di bottiglie di blanquette dalla città di Saint-Hilaire nell'Aude.
La Blanquette de Limoux è composta da tre varietà:
- Il Mauzac è la varietà principale. È il vitigno principale della regione di Limoux, un vitigno in declino nel resto del mondo, il sud-ovest della Francia è uno dei pochi luoghi in cui ha ancora una presenza significativa.
- Lo chardonnay,- e lo chenin blanc
Per la Blanquette de Limoux del metodo ancestrale si usa solo il mauzac. Per il blanquette brute si utilizzano le tre uve, il mauzac è al 90%, mentre il crémant ha il 70% di mauzac e il 30% di chardonnay.
Blanquette Bulle:
Questo vino è prodotto con uve accuratamente selezionate solo da alcune terre, scelte per l'eccezionale qualità del loro terreno, nel terroir di Blanquette de Limoux. Vino brillante e sontuoso, il Bulle de Blanquette è al livello dei migliori spumanti.
Di colore oro pallido con riflessi verdognoli, questo vino è spumeggiante e delicato con un bouquet di fiori bianchi tra cui biancospino e acacia insieme a frutta, noci e un po' di aromi di pane tostato e brioche. Invecchiato per 24 mesi in barrique, il vino ha un ingresso vivace e diretto con una qualità deliziosa grazie alle bollicine.
Specifiche prodotto
| Marca | PREMIÈRE BULLE 1 |
| Volume | 75 CL |
| Formato | Vetro |
| Zona di Produzione | Limoux |
| Botte | Rovere Francese |
| Realizatto con | 90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
| Riserva | 24 Mesi |
| Annata | 2013 |
Note di Degustazione | L'occhio offre riflessi verdi mescolati in un giallo intenso. Bolle fini e persistenti, schiuma delicata.
Il naso rivela aromi di fiori bianchi (acacia) e frutta (pera) che si associano con sottigliezza alle note di frutta secca. Questa armonia offre freschezza e vivacità.
In bocca l'attacco è vivace con una piacevole sensazione di untuosità fornita dalle bollicine. |
| Imballaggio | Bottiglia |
| Peso volumetrico | 2.10 |
| Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto |
| EAN | 3062670209746 |
| Produttore | Sieur d'Arques |
| Paese Prodotto in | Francia |
| Proporzione 1 Litro EUR | 20,33 |
| Dal | martedì 16 giugno, 2009 |
