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Islay Single Malt Scotch Whisky
Lagerung in Sherry Fässern bestimmen den Geschmack des Bowmore 12 Years
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Die klimatischen Verhältnisse und die, für Islay ungewöhnliche, Lagerung in Sherry Fässern bestimmen den Geschmack des Bowmore 12 Years. Zu ca. 30% wird bei Bowmore in Sherry Fässern gelagert. Das ergibt einen weicheren, runderen und letztlich komplexeren Geschmack. Zu vernachlässigen sind die typischen Islay Aromen aber keinesfalls. Der Wind bläßt beständig von West, und durchdringt die Fässer. Dabei bringt er Salz, Seetang und andere Meeres Aromen mit. Diese finden sich dann im Fass, in der Flasche und letztlich auch im Glas wieder.
Aroma: Feine Zitronen- und Honignoten werden von der unverkennbaren Bowmore-Rauchigkeit zusammengehalten.Geschmack: Warm und köstlich, mit dem feinen Aroma dunkler Schokolade und torfigen Rauchs.Abgang: Lang anhaltend und fein.
IWSC 2014: Silver MedalInternational Spirits Challenge 2014: Silver Medal
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