Bahía Brut Nature es un vino espumoso, elaborado por el método tradicional o "champenoise"
La distinguida y cuidada producción conseguida con la compaginación de la experiencia artesanal, atesorada durante siglos y los más avanzados medios técnicos, hace de la Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló una Bodega emblemática en vinos y licores (mistela blanca, tinta y vermut) de alta calidad.
El edificio de la bodega se construía a principios de los 60, en unos primeros momentos recogiendo material de bodega de los propios socios, prensas, depósitos, toneles. Pero al mismo tiempo se aunaba la sabiduría y el arte de todos ellos, aportando incluso las más antiguas Soleras de sus vinos de Fondellol.
Con el paso de los años la bodega se ha ido adaptando a las nuevas tecnologías y de aquellos primeros vinos y mistelas, cuya venta se hacía exclusivamente a granel, han pasado al embotellado de vinos de alta calidad, que usted podrá degustar en sus instalaciones o a través de Licorea.
Son una Bodega Cooperativa con más de 50 años de historia, han pasado de aquellos pocos agricultores y bodegueros que a principios de los años 60 juntaron sus esfuerzos, a más de 400 socios y a cultivar cerca de 400 Ha.
Sus parcelas están en los términos de Xaló, Lliber y Alcanali preferentemente, pero sus socios poseen parcelas en otros términos limítrofes, lo que les confiere un carácter comarcal y les sitúa como la primera Bodega de la comarca.
Bahía Brut Nature es un vino espumoso, elaborado por el método tradicional, o "champenoise", de la variedad Moscatel, típica de la Marina Alta. De fina burbuja, destaca por su finura e elegancia. Les sorprenderá.
BCOMC C2BL
Detalles del producto
Notas de Cata
Vista: En vista presenta un color amarillo pálido con ribete verdoso, con una corona en la parte superior de la copa.
Nariz: En nariz es agradable, con un carbónico y una acidez bien integrados, rico en aromas propios de la variedad Moscatel, resaltan aromas de fruta con recuerdos a manzana, naranja, notas amieladas y anisadas, también se aprecian aromas cítricos con recuerdos a frutas tropicales y finalmente un muy ligero fondo de bollería y levadura, bien conjugado con los aromas propios de esta variedad.
Boca: En boca es seco, con buena entrada ligeramente ácida, con paso notable y final largo. Su fase retronasal resulta interesante al ofrecernos una buena intensidad frutal. En conjunto está bien equilibrado, agradable y suave con una burbuja fina.
