Azpilicueta Sélection de Barriques est élaboré avec une édition limitée de 167 barriques en chêne français qui magnifient l’élégance du Tempranillo, en en faisant un vin intense et élégant.
Le choix du bois pour les barriques est une décision œnologique primordiale.
Azpilicueta Sélection de Barriques a été élevé en barriques de chêne français dont le bois a été directement sélectionné dans les forêts de Halatte, Vacheresse et Jupille.
Le chêne français choisi par l’équipe œnologique a été soigneusement travaillé par les maîtres tonneliers, dans le respect du caractère propre du bois pour établir une relation harmonieuse avec la personnalité du vin.
Azpilicueta Sélection de Barriques séjourne au moins 18 mois en barriques de chêne français et un minimum de 6 mois en bouteille.
Accords mets et vins
Viandes grillées, plats de riz, risottos, thon, bonite, fromages à pâte demi-ferme.
Descriptif technique
Le vieillissement de la bouteille
Notes de dégustation
Couleur : Couleur cerise picota aux reflets rubis.
Nez : Intense et épicé, se fondant dans des notes de chocolat.
Bouche : Équilibré et élégant, mettant en valeur la présence de fruits mûrs en bouche, accompagnée de légères notes épicées, comme la muscade et le poivre.
Stockage
Environnement frais et sec
