En este bellísimo pueblo que a principios del I milenio a.c. fundará, según la leyenda, después de la guerra de Troya, el capitán griego Menestheo y que dio en llamar "El Puerto de Menestheo", al que los árabes denominaron "Alcanatif o Puerto de las Salinas" y Alfonso X en 1260 rebautizará con el nombre de "Santa María del Puerto", se encuentra una de las bodegas con más solera y raigambre del panorama vinícola español, Bodegas OSBORNE. El Puerto de Santa María, en Cádiz, pertenece a la D.O. Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
Santa María del Puerto es uno de esos pueblos cargados de sabor, de historia, de encanto, capaz de enamorarte, como hizo con el propio Menestheo, o con Cristóbal Colón, huésped entre 1483-1486 de los duques de Medinaceli, o Juan de la Cosa, que realizó en esta ciudad, en 1500 el 1º mapamundi que incluía a América. O a esos comerciantes, "Cargadores a Indias" que construyeron sus casas-palacios, de ahí que El Puerto sea conocido como la "ciudad de los cien palacios". Esta singular villa, también enamoró a finales del siglo XVIII al joven y comerciante inglés Thomas Osborne Mann, fundador de Bodegas OSBORNE
Una vez instalado en El Puerto, Thomas Osborne contrajo matrimonio con la hija del apoderado de la casa Duff Gordon y serán sus hijos Tomás y Juan Nicolás los que heredarán el negocio a su muerte en 1854. Siendo este último el que en 1869 recibirá el título de Conde de Osborne. Desde entonces; El Puerto, Vinos y Osborne forman un bonito axioma.
En la actualidad y después de más de doscientos años, elaborando y criando vinos, Osborne constituye un Grupo de Empresas que la convierten en una de las más destacadas en el ámbito vinícola nacional e internacional. Fruto indiscutiblemente del esfuerzo continuado por ofrecer la mejor calidad posible y de una mágica combinación de tradición e innovación.
En el Puerto de Santa María, Osborne cuenta con un completo conjunto bodeguero, con un enfoque integral para la elaboración de sus vinos. Es propietaria de más de 200 hectáreas de viñas en el pago conocido como "Balbaina" con las variedades de Palomino Fino, Pedro Ximénez y Chradonnay, un pago situado en zona denominada de Jerez Superior.
Después de una rigurosa selección de las mejoras uvas, Osborne cuenta con varios centros de producción, según el tipo de producto a elaborar - vinos o brandies - así la bodega La Atalaya sirve para la realización de la vendimia. Las bodegas del Tiro, cuyo interior se asemeja al esqueleto de un gran pez, sirven para la elaboración y crianza en barricas y botas de roble de los brandies de jerez y licores.
En las bodegas de Mora, que pertenecieron en su día a la familia Moreno Mora, un soberbio conjunto arquitectónico formado por el llamado casco de bodega, que responde al patrón de las denominadas "bodegas catedral" y una hermosa casa-palacio, cuyo nexo de unión es un cuidado patio, lugar de recepción de las visitas.
En estas bodegas de Mora, junto con la llamada Bodegas de Exportación, son las encargadas de acoger en su seno esos cientos de botas o barricas de roble americano, ordenadas en equilibradas "andanas", apilándose formando "piernas" y "castilletes" donde reposan vinos de todas las edades y tipos (finos, amontillados, olorosos, Pedro Ximénez).
El Puerto fue la génesis del Grupo Osborne, que en la actualidad extiende su experiencia y su saber hacer a otras zonas vinícolas, como la D.O. Ca. Rioja, con sus bodegas Montecillo, a la D.O. Ribera del Duero, en La Mancha, con las bodegas Tomelloso, para la obtención de holandas y aguardientes. En Malpica del Tajo, con su finca y bodega para la elaboración y crianza de "Vinos de la Tierra de Castilla". Y en Portugal, donde produce vinos de la denominación Oporto.
Brandy Solera de la D.E. Brandy de Jerez. A partir de los aguardientes de vino obtenidos en nuestra Destilería de Tomelloso, se envejece este brandy por el tradicional sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano, que han contenido previamente vino fino de Jerez.
