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Ribera del Duero Reserva Rotwein
Bodegas Tarsus produziert den Tarsus Reserva, der einen Wein mit eigener Persönlichkeit mit tiefen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Kaffee erzeugen will, der robust und fleischig ist und sich in der Verkostung durch seine Qualität auszeichnet.
Neben einem kleinen Pinienhain, umgeben von Weinbergen, entdeckt man vor der Welt die Leuchtkraft und Ausgewogenheit dieses eindeutig französisch anmutenden Anwesens.
Tarsus ist bestrebt, die einzigartigen Merkmale seines Weinbergs im Herzen der Ribera del Duero zu nutzen. Die Weinlese und die Weinbereitung erfolgen also parzellenweise unter der Leitung des Önologen, der zum Autor geworden ist und für die Gewinnung von Weinen mit tiefen Aromen, hoher Konzentration und Alterungspotential verantwortlich ist. Tarsus und Quinta de Tarsus sind der Beweis dafür.
Die Ursprünge der Bodegas Tarsus gehen auf das Jahr 1987 zurück, als es Iñigo Moreno de Arteaga gelang, 86 Hektar Weinberge in der Ribera del Duero zu erwerben. Tarsus produziert Weine, die das Ziel haben, aus den einheimischen Sorten das Beste herauszuholen.
Die Bodegas Tarsus produzieren den Tarsus Reserva, der einen Wein mit eigener Persönlichkeit, mit tiefen Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Kaffee erzeugen will, der robust und fleischig ist und sich in seiner Verkostung hervorhebt.
Er hat 25 bis 30 Tage Verarbeitung bei einer Temperatur von 28-30º und eine Reifung von 18 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern, meist neu (85%) und der Rest von 1 bis 2 Jahren. Der Reifeprozess wird mit anderthalb Jahren Ruhe in der Flasche abgeschlossen.
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Farbe: Intensives Kirschrot.Nase: Aromen von reifen schwarzen Früchten, Kaffee und mineralischen Gewürzen, elegant und tief. Geräucherte und geröstete Noten.Gaumen: Süßer, voluminöser und ausdrucksstarker Auftakt mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang.
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