Vin Tarsus Réserve 2020

Bodegas Tarsus produit Tarsus Reserva en cherchant à créer un vin ayant sa propre personnalité.

A côté d'une petite pinède, entourée de vignobles, on découvre devant le monde la luminosité et l'équilibre de ce domaine clairement à la française.

Tarsus s'est engagé à tirer le meilleur parti des caractéristiques uniques de son vignoble, situé au cœur de la Ribera del Duero. Ainsi, les vendanges et la vinification sont effectuées par parcelle, sous la direction de l'œnologue, devenu l'auteur et le responsable de l'obtention de vins aux arômes profonds, à forte concentration et au potentiel de vieillissement élevé. Tarsus et Quinta de Tarsus en sont la preuve.

Les origines de Bodegas Tarsus remontent à 1987, lorsque Iñigo Moreno de Arteaga a réussi à acquérir 86 hectares de vignoble dans la Ribera del Duero. Tarsus produit des vins en cherchant à extraire l'excellence et le meilleur des cépages indigènes.

Bodegas Tarsus produit Tarsus Reserva en cherchant à créer un vin avec sa propre personnalité, avec des arômes profonds de fruits noirs, d'épices et de café, robuste et charnu qui se distingue dans sa dégustation par sa qualité.

Élaboration et vieillissement

Il a 25 à 30 jours d'élaboration à une température de 28-30º et un vieillissement de 16 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %), pour la plupart neufs (85 %) et le reste de 1 à 2 ans. Le processus de vieillissement se termine par un an et demi de repos en bouteille.

RIB2020 RBAMFR UV001 UV006 RV004 C0RJ GUISS