Bodegas Tarsus produit Tarsus Reserva en cherchant à créer un vin ayant sa propre personnalité.
A côté d'une petite pinède à Anguix (Burgos), on découvre devant le monde entier la luminosité et l'équilibre de cette propriété de style clairement français dans la Ribera del Duero. La cave, construite en 1998 comme un "château" français, est située au cœur de la prestigieuse appellation d'origine Ribera del Duero.
Tarsus produit des vins à partir de son propre terroir sélectionné, en cherchant à extraire l'excellence et le meilleur des cépages indigènes.
Les processus de récolte et de vinification sont effectués par parcelles, sous la direction de l'œnologue Teresa Rodriguez, devenue l'auteur et responsable de l'obtention de vins aux arômes profonds, à forte concentration et au potentiel de vieillissement. Le terme Tarse est dérivé de Tarse, le nom d'une ville de Cilicie, en Asie mineure, berceau de la civilisation du vin.
RIB2022 RBAMFR UV001 RV002 C0RJ
Descriptif technique
Zone de Production
Anguix - Ribera del Duero
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain, Chêne Français
Notes de dégustation
Il est attrayant, d'une bonne intensité, très vivant et avec un bord violet. Au nez, nous retrouvons le fruit présent, rouge et noir, qui se marie parfaitement avec le bois fin et élégant. Il y a aussi des tons très marqués de réglisse, si typiques de la variété, qui laissent une envie de sucreries à la fin. La bouche est large et savoureuse, on y retrouve le bois propre et fin mais comme au nez, le fruit est également présent, laissant assez de mémoire et de longueur.
Stockage
Environnement frais et sec
