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Rioja Vin Rosé
Un vin classique de la Rioja que les bodegas Ramón Bilbao récupèrent magistralement.
La saignée se fait par gravité sans pressurage automatique, les raisins rouges entrent dans la cuve et macèrent pendant quatre heures. Le rendement est d'environ 40 %. C'est un must qui synthétise les arômes et les saveurs les plus primaires, ceux qui nous rappellent la variété Garnacha avec ses touches florales. Elle est suivie d'une fermentation à basse température (14ºC).
Couleur rose saumon pâle et attrayante. Les arômes sont faibles et apportent des notes de fraises aigres avec un peu d'herbe fraîchement coupée, de roses sauvages et de pamplemousse. La bouche s'ouvre sur la fraîcheur et une texture ronde et élégante qui présente des saveurs d'orange sanguine et de grenade avec une finale juteuse et une touche d'agrumes et de menthe fraîche.
Unión de Enólogos de Francia 2012 - Mejor Rosado del Mundo
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