Ciò che è iniziato come una storia familiare di viticoltori legati al mondo del vino, ha finito per avere una propria personalità, e in questo modo, il nome Muga si è unito alla traiettoria e allo sviluppo di una regione vinicola con una personalità molto chiara: La Rioja.
Bodegas Muga in quanto tale è stata fondata nel 1932 dal signor Isaac Muga Martínez, proveniente da una famiglia con una forte tradizione vinicola, dopo aver ottenuto la registrazione di imbottigliamento nel 1932.
Bodegas Muga si trovava originariamente nel centro di Haro.
Quando il fondatore morì nel 1969, i suoi figli Manuel, Isabel e Isaac Muga Caño presero in mano la cantina. Sono stati anni di cambiamenti. Due anni dopo, nel 1971, trasferirono la loro sede nei locali attuali nel tradizionale Barrio de la Estación, alla periferia di Haro.
Bodegas Muga è cresciuta nel corso degli anni, ma non ha perso la sua essenza e il suo carattere familiare.
La finezza e l'alta qualità dei suoi vini godono di un alto livello di riconoscimento e prestigio nei mercati nazionali e internazionali più esigenti.
Insieme alle uve Torre Muga, le uve Prado Enea sono sempre le ultime ad entrare in cantina. Questo assicura una maturazione ottimale. Le uve sono sempre fermentate in tini di rovere da 10.000 kg senza controllo della temperatura né aggiunta di lievito. La macerazione è variabile ma può durare fino a venti giorni. Il vino viene invecchiato per dodici mesi in tini di rovere da 16.000 litri, trentasei mesi in botti di rovere (minimo) e trentasei mesi (minimo) in bottiglia. Dopo l'invecchiamento, il vino viene leggermente chiarificato con albume fresco.
Elaborazione
Le uve di Prado Enea sono sempre le ultime ad essere raccolte. Si tratta di un'accurata selezione di parcelle d'alta quota di grande qualità, situate nel nord-ovest de La Rioja Alta, nei comuni di Sajazarra, Cellorigo e Fonzaleche.
Le uve fermentano in tini di rovere senza controllo della temperatura né aggiunta di lieviti. Il periodo di macerazione è di 16 giorni. Segue un periodo minimo di 36 mesi in botti di rovere francese e americano. Al termine del periodo di invecchiamento, il vino viene leggermente chiarificato con albume d'uovo fresco prima di essere imbottigliato e conservato nelle nostre cantine per almeno altri 36 mesi per completare il processo di invecchiamento.
RIO2016 RBFR UV001 UV011 UV012 RV005
