Licor Pisco Control

Pisco Control Gran Pisco se elabora utilizando la uva moscatel que solo se cultiva en el Valle del Elqui al norte de Santiago de Chile y se logra alargar el tiempo en barricas de roble. Las condiciones particulares de la región, el clima cálido, seco y suelo ligero, pedregoso, caracteriza el gusto particular de Pisco Control.

La destilación es en el centro del proceso de producción, en la que el agua contenida en el vino, se separa de alcohol. El proceso de destilación toma alrededor de 10 horas, y de acuerdo con la ley chilena, es discontinua. Esto significa, que sólo debe hacerse en alambiques de cobre. A través de esto, se puede separar la cabeza, el corazón y la cola. El corazón o el cuerpo es la base de alcohol pisquero.

Pisco Control es un producto elaborado principalmente a partir de las mejores uvas de Moscatel. Estas uvas provienen del Valle del Limarí en Chile, una tierra habitada por la cultura diaguita, muy conocido por su culto al sol. Hay un máximo de 300 días de sol al año en el valle, un elemento que triple destilación