Le fondateur était D. Augustus Perucchi au milieu du XIXe siècle, les documents les plus anciens se trouvent à la Chambre de commerce de Barcelone en 1876, bien que les installations soient antérieures à cette date.
Le vermouth est une sélection de vins, macérés avec des herbes, des fruits et des racines. Le perucchi contient plus de 50 variétés de ces composants, recueillis au point optimal de maturité pour personnaliser le produit.
Les chaudières et les cuves de vieillissement, sont les mêmes que celles que M. Perucchi a installées au milieu du XIXe siècle, grâce à ses soleras centenaires le Vermut Perucchi est authentique, inégalé et inimitable.
Nous recommandons la dégustation du grand verre, où vous pourrez mieux apprécier tous ses arômes totalement naturels, affinés grâce à son vieillissement en cuves de chêne.
Son bouquet délicat provient de la sélection de grands vins qui, avec les soleras centenaires d'infusions et de macérations, forment un ensemble équilibré avec de la force et beaucoup de personnalité.
Le perucchi est fabriqué selon des formules artisanales traditionnelles, totalement naturelles, incluant des procédés utilisés par les anciens alchimistes, caractérisant chaque élément pour mélanger les arômes et les saveurs d'un vermouth authentique.
Cette boisson a été récompensée par de grands prix et diplômes, dont certains datent du début du siècle, conservés dans ses installations à Barcelone.
Le bouchon de la bouteille est composé de deux éléments, le liège du chêne-liège de l'Alt Empordà (Girona), et la tête de hêtre de la région d'Osona (Barcelone).
Les différents composants, leur quantité ainsi que les processus de production constituent l'un des secrets les mieux gardés de l'entreprise ; une petite variation de l'un de ses plus de 50 composants déséquilibrerait totalement le produit.
Si vous voulez profiter des arômes et des saveurs délicates d'un vermouth authentique, prenez un Perucchi, capable de satisfaire les palais les plus exigeants, et de mettre en valeur les saveurs qui peuvent être partagées avec le vermouth.
Les viticulteurs de Perucchi certifient que tous les produits utilisés dans sa production sont totalement naturels, et qu'aucun conservateur ou antioxydant n'est ajouté, ce qui est responsable dans de nombreux cas de problèmes d'estomac et de maux de tête.
Pour beaucoup, un Perucchi est un souvenir agréable et attachant, c'est une satisfaction et une fierté, d'avoir gardé un bouquet pendant tant d'années. Dédier ce triomphe à tous ceux qui savent apprécier une GRANDE VERMUNE.
Perucchi est le fournisseur officiel de la Maison royale espagnole
