Erweiterte Beschreibung Pago de Pelde Roble 2017 Wein
Pago de Pelde ist das Ergebnis der Besonderheiten eines einzigartigen Ortes, die dem Wein einen besonderen Charakter verleihen.
Pago ist ein Weingut, das sich durch seine besonderen Merkmale von anderen unterscheidet. Die Ernte erfolgt manuell und in Kisten, da das Gelände abrupt und rebellisch ist. Nach der Auswahl der Trauben im Weingut wird unter 5°C die erste Kaltmazeration für drei Tage in Edelstahltanks durchgeführt. Auf diese Weise werden die süßen Tannine, die Farbe, die Frucht- und Mineralaromen maximal extrahiert.
Nach der Mazeration erfolgt die malolaktische Gärung für 30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C. Während dieser Tage werden tägliche Umpumpvorgänge nach der Delestage-Methode durchgeführt.
Dieser Wein wird in 225 oder 300 Liter Fässer aus französischer Alier-Eiche mit mittlerer Röstung gefüllt, wo er 12 Monate lang gelage, um seine Komplexität und seinen Mineralienreichtum zusammen mit seinem einzigartigen und aromatischen Bouquet zu erreichen.
TIEC2017 RBFR UV004 UV001 RV002 SYRAH
Produktinformation
| Marke | PAGO DE PELDE | | Inhalt | 75 CL | | Format | Glas | | Fass | Allier | | Hergestellt aus | Syrah, Tempranillo | | Alkoholgehalt | 14% | | Alterung | 3 Monate |
| Jahrgang | 2017 | Kostprobe | Farbe: intensive kirschrote Farbe kombiniert mit tiefen granatroten Reflexen.
Geruch: Erinnert an rote Früchte wie Kirschen und eine mineralische und vanilleartige Note wird aufgrund des Ursprungs wahrgenommen.
Geschmack: Im Mund schmeckt er fleischig, frisch, samtig, sinnlich und mineralisch. Der Nachgeschmack ist lang, lecker, tief und fruchtig. | | Präsentation | Flasche | | Volumetrisches Gewicht | 1.60 | | Lagerung | kühler und trockener Ort | | Hersteller/Produzent | Reserva de la Tierra | | Herkunftsland | Spanien | | Seit dem | Freitag 30 November, 2018 | |
