Il Cava Mastinell Brut Real Gran Reserva – Eco 2015 è il risultato di oltre 50 anni di dedizione, in cui la ricerca della maturazione perfetta nei nostri vigneti di Olérdola e Sant Martí Sarroca garantisce, anno dopo anno, un cava di qualità eccezionale.
Le varietà Macabeo, Xarel·lo e Parellada vengono vinificate separatamente per preservarne il carattere unico e la purezza. Nel mese di gennaio, dopo un’analisi meticolosa, viene definito l’assemblaggio ideale. Una volta in bottiglia, il cava subisce un lungo affinamento, che gli conferisce profondità e complessità. Nella sua versione Brut Real, il liqueur d’expédition esalta la sua personalità, offrendo un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.
Abbinamenti: Versatilità ed Eleganza
La sua struttura raffinata e la sua freschezza lo rendono il compagno ideale per un’ampia varietà di piatti:
- Insalate elaborate e verdure arrosto
- Hamburger gourmet e carni bianche alla griglia
- Pesce alla griglia e frutti di mare
- Aperitivi e frutta secca
Specifiche prodotto
Realizatto con
Macabeo, Xarel.lo y Perellada
Note di Degustazione
Di un brillante colore dorato, si distingue per le sue bollicine fini, che riflettono l’eleganza del suo affinamento. Al naso, dominano gli aromi floreali, con delicate sfumature di frutta bianca, mela matura e pera. Al palato, è equilibrato, elegante e armonioso, con un finale lungo e rinfrescante, in cui le note agrumate e di finocchio aggiungono un tocco sottile e sofisticato
Premi
Decater 2024 - Silver
Concours Mondial Bruxelles 2021 - Gold
Japan Wine Challenge 2017 - Silver
