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Ginebra London Dry Gin
Martin Miller's Westbourne Strenght es la versión de la clásica Martin Miller's menos rebajada en su graduación alcohólica.
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El origen de MARTIN MILLER´S GIN se debe a tres caballeros ingleses que se reunieron en Notting Hill, con el sano propósito de crear la mejor ginebra del mundo, sin ponerse ningún tipo de limitaciones.
Y bien, ¿cuáles son esas “limitaciones” que no se han puesto?
La primera y más sorprendente es que el fruto de la destilación se envía a Islandia para mezclar con la que ellos consideran agua más pura y blanda. Mientras muchas de las ginebras secas son mezcladas con aguas desmineralizadas de la red común, MARTIN MILLER´S GIN fleta un barco hasta Islandia!! Dicen de esta agua que está filtrada por la lava glaciar.
Segunda limitación: MARTIN MILLER´S GIN está destilada en un alambique exclusivo, con nombre propio, Ángela, que fue hecha a mano hace más de 100 años por John Dore & Co, el “Rolls-Royce” de los torneadores de espirituosos.
La destilación la realizan al modo tradicional, por tandas, el mismo que se emplea para el whisky de malta. Y escogen solo una pequeña parte del corazón de la destilación. En su composición, además de bayas, hierbas, raíces y especias, encontramos naranja, piel de limón, canela, cilantro y nuez moscada.
Todos estos “excesos” ya nos preparan para enfrentarnos a su cata.
000101 GNAF
Es una ginebra muy suave, limpia al paladar y con llamativas notas de cítricos y enebro. La entrada en boca está marcada por una seca frutosidad. Cuerpo medio, pero lleno por cremosidad de cítricos, limón, notas de violetas y gotas de pepino. Finalmente con un largo postgusto, frutoso, húmedo, mineral y delicadas notas de hierba recién cortada.
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