Malabusca, Premium-Gin und Premium-Rum mit mediterranem Charakter
Malabusca entstand 2016 im Osten Spaniens, zwischen dem Mittelmeer und den Bergen von Alicante, gegründet von Santi, Óscar und César. Ihr Ziel ist es, traditionelle Spirituosenrezepturen mit Unabhängigkeit, Kreativität und einer ausgeprägten mediterranen Identität neu zu interpretieren.
Diese Philosophie bringt das Haus im The Liquid Office zum Ausdruck, seinem konzeptionellen Raum für Experimente und Forschung, in dem Ideen, Rohstoffe und klassische Techniken in außergewöhnliche Getränke verwandelt werden.
Das Geheimnis der Herstellung
Der Gin wird aus neutralem Weizenalkohol und 12 einzeln destillierten Botanicals hergestellt, darunter Wacholder, Bergamotte, Kardamom, Grüne Minze, Salbei und Zitronenthymian. Bei seinen Rums erkundet das Unternehmen zwei unterschiedliche Stilrichtungen: Säulendestillation für den spanischen Stil und Pot-Still-Destillation für den britischen Stil. Beide reifen tatsächlich in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern, und zwar acht beziehungsweise sechs Jahre.
Unser Sortiment: Welcher Malabusca ist der richtige?
Die Kollektion bietet drei sehr unterschiedliche Interpretationen hochwertiger spanischer Spirituosen – von einem balsamischen London Dry Gin bis hin zu zwei unterschiedlichen Rum-Stilrichtungen.
- Malabusca Gin: London Dry Gin mit 42 % vol., trocken, balsamisch und komplex, mit Zitrusnoten, mediterranen Kräutern, Gewürzen und einem ausgeprägten Wacholdercharakter.
- Malabusca Rum Spanischer Stil: eine elegante und weiche Cuvée, in der Säule destilliert und acht Jahre lang in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern gereift.
- Malabusca Rum Britischer Stil: trockener, vollmundiger und anhaltender; mit Pot-Still-Destillation und sechsjähriger Reifung in Ex-Bourbon-Fässern.
Wo wird Malabusca hergestellt?
Die Spirituosen werden in der Provinz Alicante an der spanischen Mittelmeerküste hergestellt. Die Marke bekennt sich ausdrücklich zu ihrer mediterranen Herkunft, die sich insbesondere in den für den Gin ausgewählten Botanicals und in ihrer Herstellungsphilosophie widerspiegelt.
Was ist der Unterschied zwischen Malabusca Rum Spanischer Stil und Britischer Stil?
Beim Spanischen Stil kommt die Säulendestillation zum Einsatz, wobei Finesse und Weichheit im Mittelpunkt stehen. Beim Britischen Stil wird zusätzlich auf Pot-Still-Destillation gesetzt, wodurch mehr Körper, Struktur und Länge entstehen. Darüber hinaus reifen die beiden Rums acht beziehungsweise sechs Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern.
Welche Auszeichnungen hat Malabusca gewonnen?
Der Gin wurde international in London, Hongkong und San Francisco ausgezeichnet. Im Jahr 2025 erhielten beide Rums Goldmedaillen bei der London Spirits Competition, wo der Spanische Stil zusätzlich als beste spanische Spirituose ausgezeichnet wurde.
Malabusca in Cocktails
Der ausgeprägte Charakter dieser Spirituosen sorgt dafür, dass sie auch in Cocktails präsent bleiben und nicht von den übrigen Zutaten überdeckt werden. Der Gin bringt balsamische Frische ein, während sich die Rums sowohl für leichte Longdrinks als auch für intensivere Cocktailklassiker eignen.
- Mediterranean Gin & Tonic · Malabusca Gin: 4 cl Gin + 20 cl feinperlige Tonic Water + Zitronenzeste + Minzblatt.
- Das Glas mit Eis kühlen · Gin hinzugeben · langsam mit Tonic Water auffüllen · mit Zitrone und Minze aromatisieren.
- Rum Old Fashioned · Malabusca Rum Spanischer Stil: 5 cl Rum + 1 cl Zuckersirup + 2 Spritzer Angostura + Orangenschale.
- Mit Eis verrühren · in einem Tumbler über einem großen Eiswürfel servieren · die ätherischen Öle der Orangenschale über dem Glas ausdrücken.
- British Rum Highball · Malabusca Rum Britischer Stil: 5 cl Rum + 10 cl Ginger Beer + 1 cl Limettensaft.
- In einem hohen Glas auf Eis servieren · Limettensaft hinzugeben · mit Ginger Beer auffüllen und vorsichtig umrühren.
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