Whisky Hibiki Suntory Réserve 21 ans 100th Anniversary

Hibiki 21 ans 100th Anniversary est une édition limitée du centenaire de Hibiki pour célébrer cent ans à la recherche de l'Harmonie.

Hibiki 21 ans est un délicat mélange de nombreux whiskies de malt et de grain qui sont soigneusement combinés pour orchestrer une symphonie de saveurs et d'arômes.

Hibiki a été lancé pour commémorer le 90ème anniversaire de Suntory.

Depuis lors, il est considéré comme le modèle du whisky japonais. Hibiki n'est pas seulement le whisky mélangé le plus récompensé du Japon, mais l'un des whiskies les plus prestigieux et distingués au monde.

Pour célébrer la naissance du whisky japonais, le maître assembleur Shinji Fukuyo et son équipe ont relevé le défi de repenser l'Art de l'Assemblage pour Hibiki.

Ils étaient déterminés à utiliser le légendaire chêne Mizunara japonais comme signe de respect pour l'héritage japonais.

Traditionnellement, le fût de sherry a été l'amplificateur de Hibiki, lui donnant son caractère magnifique.

Cependant, pour ce mélange, Shinji Fukuyo l'a mis de côté pour vieillir une autre sorte d'Harmonie : une dirigée, pour la première fois, par le Mizunara.

Le mélange final est le résultat d'une quête sur la façon dont un seul détail peut changer toute l'alchimie, réévaluant et rééquilibrant l'harmonie