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Vino Tinto Roble Crianza
Finca Collado Syrah Monastrell es un vino tinto elaborado con Syrah con una ligera maceración y estabilización en barrica, y un toque de Monastrell de alta extracción con crianza larga.
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Esta singular combinación de variedades y técnicas de vinificación da como resultado un vino franco, alegre, intenso en nariz y sabroso en boca.Cepas jóvenes de Syrah de los valles del Vinalopó sobre terreno arenoso de alta densidad de plantación, con riego de apoyo con agua del subsuelo. Cepas viejas de Monastrell en vaso de más de 40 años cercanas a la Laguna de Salinas.Vendimiado en septiembre de 2014, se maceró durante 5 días a 22ºC de temperatura. Una vez finalizada la fermentación, el Syrah estuvó en depósito con sus lías hasta que finalizó la fermentación maloláctica y el Monastrell se crio en barrica durante 6 meses. Finalizado este tiempo, se mezcló con el Syrah durante 1 mes en barricas usadas y se embotellaron.
AL2020 RBAMFR UV2002 UV004 RV003 C0RJ
VISUAL: Tiene el color muy atractivo, con una intensidad media y con una tonalidad con reflejos violetas que se mantienen en el tiempo.NARIZ: En nariz es fruta, fruta madura, sólo Syrah, con un leve recuerdo a fino café sin tostar y toques avainillados del ligero paso por barricaBOCA: En boca, tiene una entrada muy sabrosa y a la vez ligera. Con un paso por boca intenso y franco, tiene un final con moderada acidez y donde resalta la fruta roja madura mezclada con un toque especiado y un poco de tabaco, proporcionados por la Monastrell.
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