Descrizione estesa Vino Cesilia Crianza 2020
Il Cesilia Crianza è un blend di Monastrell e Petit Verdot.
Il Cesilia Crianza è prodotto con una resa inferiore a 2 kg per vite e viene raccolto a mano in cassette da 15 kg per rispettare il più possibile il frutto. L'uva viene raccolta a mano, acino per acino, sul nastro di cernita.
Vinificazione e invecchiamento
Appena trasferite nel tino, le uve vengono rapidamente raffreddate per consentire una macerazione pre-fermentativa di alcuni giorni.
La fermentazione inizia quindi a temperatura controllata nello stesso tino di acciaio inox, con una lenta macerazione per estrarre delicatamente i tannini e gli antociani dalle bucce.
Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese (70%), orientale (20%) e americano (10%) da 225 e 500 litri.
Potenziale di invecchiamento
Il vino può essere invecchiato per 6-8 anni.
AL2022 RBFR RBEU RBLA UV2002 UV007 RV003 C0RJ C2BL QSSS
Specifiche prodotto
| Marca | CESILIA | | Volume | 75 CL | | Formato | Vetro | | Zona di Produzione | Novelda | | Tipo | Crianza | | Botte | Quercia Europea, Americana Nuova Quercia Bianca, Rovere Francese | | Realizatto con | 70% Monastrell, 30% Petit Verdot | | Gradazione Alcolica | 15% | | Riserva | 12 mesi | | Annata | 2020 |
Note di Degustazione | Colore rosso ciliegia intenso con un bordo rubino luminoso che conserva una sfumatura violacea, pulito e luminoso.
Naso intenso con note balsamiche, frutti rossi maturi, note minerali e lievi sentori di legno di cedro. Ha un'evoluzione elegante che riflette l'ottima maturazione delle uve.
In bocca ha una buona struttura tannica. È delicato, con un palato dolce e non aggressivo.
Il finale ricorda gli aromi speziati caratteristici dei terreni mediterranei. È un vino che può essere conservato per l'invecchiamento, ma quando viene immesso sul mercato ha già trascorso un adeguato periodo in bottiglia per sviluppare pienamente le sue virtù. | | Imballaggio | Bottiglia | | Dimensioni prodotto | 30 x 8 x 8 cm | | Peso volumetrico | 1,60 | | Conservazione | Luogo fresco e asciutto | | EAN | 8437006885614 | | Produttore | CASA SICILIA 1707 | | Paese Prodotto in | Spagna | | Proporzione 1 Litro EUR | 17,20 | | Dal | mercoledì 21 giugno, 2023 | |
