La historia comienza con Athanase de Villermont, el más joven de los hijos de una noble familia con un destino brillante.
Un gran soldado que brilló durante la guerra de independencia de Estados Unidos, que heredó una extensa finca de su familia en la zona Ay.
Enseguida vio el extraordinario potencial de los vinos de Champagnem, pero como aristócrata tenía prohibido involucrarse en cuestiones de comercio. Poco después conoció a Joseph Bollinger, un alemán viajero que dejó su país de nacimiento para aprender todo lo referente al mercado de vino de Champagne y a Paul Rebaudin, un hombre del lugar, fascinado por el mundo del vino.
La fima Ranaudin-Bollinger & Cie se fundó el 6 de febrero de 1829. Joseph se encargó de las ventas y Paul de la bodega. Athanase había fundado una Casa de Champagne que se mantendría durante siglos.
Detalles del producto
Elaborado con
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier
Notas de Cata
Color: Dorado, distintivo de las variedades de uva oscuras, burbujas muy finas.
Nariz: Hermosa complejidad aromática. Fruta madura y aromas especiados, notas de manzanas asadas, compota de manzana y melocotones.
Boca: sutil combinación de estructura, tamaño y viveza, burbujas sedosas, pera, brioche y aromas a especias, notas de fresco nogal
Conservación
Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
Variedades de uva
Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
