Santa Catalina del Mañán – Weine aus Alicante

Bodega Santa Catalina de Mañán: Alicante-Tradition mit eigener Identität

Bodega Santa Catalina de Mañán verkörpert die Essenz des Weins aus Alicante und verbindet Geschichte, mediterranes Klima und autochthone Rebsorten. In einer der ältesten Weinregionen Spaniens gelegen, produziert dieses Weingut charaktervolle Weine, die das Terroir von Alicante widerspiegeln.

Die Philosophie basiert auf dem Respekt vor der Tradition, ohne auf Innovation zu verzichten, und bietet zugängliche Weine mit Persönlichkeit, die für jede Gelegenheit geeignet sind.

Das Geheimnis der Herstellung

Die Weine dieses Weinguts werden hauptsächlich aus lokalen Rebsorten wie Monastrell hergestellt, die perfekt an das warme und trockene Klima Alicantes angepasst sind. Der Einfluss des Mittelmeers sowie karge und sonnige Böden ermöglichen die Erzeugung konzentrierter und ausdrucksstarker Trauben. Bei besonderen Weinen wie dem Fondillón sorgt die lange Fassreifung für Komplexität, oxidative Noten und eine grosse aromatische Tiefe.

Unser Sortiment: Welchen Bodega Santa Catalina de Mañán wählen?

Das Sortiment von Bodega Santa Catalina de Mañán bietet Weine für unterschiedliche Ansprüche, von historischen Referenzen bis hin zu moderneren und vielseitigen Varianten:

• Gran Fondillón Mañán 1982: ein historischer Wein mit langer Reifung, mit Noten von Trockenfrüchten, Holz und grosser Komplexität, ideal für besondere Anlässe.
• Embaucador: ein ausdrucksstarker und ausgewogener Wein mit guter Struktur und modernem Profil, perfekt als Speisenbegleiter.
• Caterina: hergestellt aus alten Monastrell-Reben und gereift in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Was ist Fondillón aus Alicante?

Fondillón ist ein traditioneller Wein aus Alicante, der aus überreifen Monastrell-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine lange Fassreifung und sein komplexes Profil mit Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und charakteristischen oxidativen Nuancen aus.

Wie sind die Weine aus Alicante?

Weine aus Alicante sind in der Regel intensiv, mit guter Struktur und deutlichem mediterranem Einfluss. Die Rebsorte Monastrell verleiht Körper, reife Noten und Charakter, sowohl in jungen Weinen als auch in komplexeren Ausführungen.

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