En los últimos 30 años la D.O Ribera del Duero ha emergido para luchar por el trono de la mejor región productora de vinos en España.
Ubicada en la meseta norte, cubre 4 provincias de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid.
A pesar de su nombre, no cubre todo el río Duero que une más de 100 poblaciones. Ribera del Duero adquirió su título de D.O en 1982, hoy tiene más de 250 bodegas y más de 22.000 ha. de viñedo. La mayor parte de la producción de Ribera del Duero es vino tinto y parte de rosado. Los vinos blancos no están permitidos en la D.O. aún, pero lo estarán en breve. La región se caracteriza por ser un terreno llano y rocoso.
Altos de Tamaron Roble
Elaborado a partir de uvas tintas Tempranillo o Tinta del País, seleccionadas de viñas cultivadas en suelos arcillosos y arenosos en los alrededores de Olmedillo de Roa (Burgos).
Las uvas son seleccionadas cuidadosamente y recogidas a mano antes de fermentar. Tras la maceración durante 2 días, el mosto fermenta a una temperatura controlada de en torno a los 24º C para asegurar el máximo potencial aromático. El vino pasa 3 meses en barricas de roble americano y un posterior periodo de 6 meses en botella donde finaliza su ciclo de envejecimiento.
Perfecto con chuletas de cordero, patés y carne de caza.
Detalles del producto
Zona de Producción
Olmedillo de Roa - Burgos
Barricas
Roble Blanco Americano Nuevo
Notas de Cata
Intenso color cereza con tonos violáceos. Abundantes aromas a cerezas, ciruelas y frutos rojos con toques finos de roble tostado de café y chocolate. El paladar es amplio, afrutado, un toque de vainilla, taninos suaves y un agradable y duradero postgusto.
Premios
ORO- 2018 Asia Wein Trophy: Altos de Tamaron Roble 2017
BRONCE - 2016 Japan Wine Challenge: Altos de Tamaron Roble 2017
Conservación
Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
Maridajes
Aperitivos/Tapas, Carnes Blancas, Carnes Rojas, Embutidos, Quesos
Disponible desde
martes 06 noviembre, 2018
