Vino Viña Real Crianza 2020

Vino ottenuto da uve della zona di Rioja Alavesa, raccolte a mano e prodotte a Viña Real.

Viña Real progettato dall'architetto bordolese Philippe Mazières e inaugurato nel 2004.

È una delle tre cantine del gruppo CVNE, di proprietà delle stesse famiglie che fondarono CVNE ad Haro alla fine del XIX secolo.

Situata in cima a una collina a circa metà strada tra Logroño e Laguardia, ciò che si vede quando ci si avvicina alla cantina sembra essere una gigantesca botte di vino che sta in piedi sulla punta. All'interno, le caratteristiche includono due grandi cantine sotterranee per l'invecchiamento in botte e una sala circolare per l'invecchiamento in botte sotto il tetto a cupola.

Viña Real, come il CVNE di Haro, trasferisce l'uva nei tini di fermentazione per mezzo di "IFOs" o "Identified Flying Objects", contenitori cilindrici in acciaio inossidabile che vengono spostati dal soffitto con cavi e pulegge. Il rosso entry-level dell'azienda, il Viña Real Plata, ha fornito un valore e un piacere costante ai consumatori spagnoli per quasi un secolo.

Vino prodotto con uve della zona di Rioja Alavesa raccolte e lavorate manualmente a Viña Real. Le uve diraspate sono state poste in serbatoi di acciaio inox dove la fermentazione alcolica si svolge per 10-12 giorni con controllo della temperatura tra i 26-28 º C.

Il vino dopo la fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese dove rimane e americano 13 - 14 mesi. Il vino viene travasato in barrique mentre in ogni 5-6 mesi per favorire la corretta maturazione e l'evoluzione organolettica.

RIO2018 RBAMFR UV001 UV012 UV011 UV003 RV003 C0RJ