Drei Jahre reift dieser Viejo in kolumbianischen Eichefässern, die ihm intensive aber weich-ausgewogene Aromen von Früchten, insbesondere reife Banane und Aprikose sowie sehr bestimmende Karamell-Noten verleihen. Dieser Rum hat eine deutliche Süße. Besonders geeignet für Cocktails oder einem Punsch. 2007 und 2009 wurde Ron Viejo de Caldas 3Y jeweils mit einer Silbermedaille für gereiften Rum ausgezeichnet.
