Der Name "Schivas" ist seit dem Mittelalter mit der Grafschaft Aberdeen verbunden, als eine Burg dieses Namens am Ufer des Flusses Ythan errichtet wurde. Der Name "Schivas" leitet sich vom gälischen Wort "seamhas" ab, was so viel wie "die schmale Stelle am Fluss" bedeutet. Jahrhundertelang gaben die Menschen, die in dem Dorf in der Nähe der Burg geboren wurden und dort lebten, dem Ort den Namen "Chivas". Die heraldischen Symbole und Wappen auf den Kisten und Flaschenetiketten erinnern an die historischen Ursprünge des Unternehmens.
Im Jahr 1801 eröffneten zwei Brüder in Aberdeen ein Lebensmittelgeschäft, in dem sie eine breite Palette von Whiskys und Delikatessen verkauften, die bald sehr berühmt wurden. Das Geschäft wurde als das "Harrods der Highlands" bekannt.
Fotografien des alten Lagerhauses der Gebrüder Chivas
Bei diesen Brüdern handelte es sich um James und John Chivas, die schon immer mit der Mischung von Malzwhiskys, insbesondere von sanften getorften Speyside-Whiskys, experimentiert hatten, um sehr sanfte und großzügige Mischungen herzustellen.
1843 gewährte Königin Victoria, die alles Schottische liebte (die Wärme ihres Volkes, ihr Land), den Gebrüdern Chivas die erste ihrer vielen königlichen Vollmachten. Das Lagerhaus der Brüder wurde zum offiziellen Lieferanten für Schloss Balmoral und seine Gäste.
Das Reblausvirus vernichtete einen Großteil der französischen Weinberge und die Produktion und Versorgung mit Cognac, dem Lieblingsgetränk der englischen Aristokratie. James und John Chivas nutzten diese Gelegenheit und monopolisierten mit ihren milden Mischungen die Versorgung der Aristokraten.
Die Alkoholprohibition von 1920 bis 1933 in den Vereinigten Staaten war ein großer Rückschlag für den Whisky, aber viele Schmuggler wussten um den Ruhm, die Qualität und den riesigen Markt für Chivas und schmuggelten ihn in diesen Jahren hinein. Heute ist sie immer noch eine führende Marke auf dem US-Markt.
Chivas Regal 12 Year Old ist ein Whisky, den man überall und jederzeit genießen kann, weil er einfach zu genießen und zu teilen ist. Er hat eine erkennbare Geschmeidigkeit und einen fruchtigen Honiggeschmack.
Produktinformation
Kostprobe
Farbe: Warmer, strahlender Bernstein.
Geruch: Ein aromatischer Aufguss von Sommerwiesen, Heidekraut, Honig und Obstgarten.
Geschmack: Ausgewogen und cremig am Gaumen, hat Chivas Regal ein volles, reiches Aroma von Honig und reifen Äpfeln, mit Vanille, Haselnüssen und einem Hauch von schottischer Butter mit einem reichen, langen Abgang.
