Tomatin Distillery es la casa de los whiskies Highland malt más exclusivos, se encuentra en las montañas de Monadhliath justo al sur de Inverness, capital de las Highlands de Escocia. Fundada en 1897, Tomatin es también una de las mayores destilerías de Escocia, a 315 metros sobre el nivel del mar.
Las finas aguas de Alt-na-Frith (combustión libre), son claras y puras y corren a través de las montañas de Monadhliath y ayudan a crear un whisky de malta Highland con sabores delicados, y con un estilo rico y suave.
Un testimonio orgulloso del arte de la destilación.
La Destilería
Tomatin es una comunidad, así como una destilería. Es una de las últimas destilerías en proporcionar vivienda a su personal, y alrededor de 25 familias viven en la finca de 140 hectáreas. Estas familias forman el núcleo de la fuerza laboral y, en varios casos, familias enteras se emplean en varios papeles dentro de la Compañía. Como puedes imaginar, se pueden sentir muy aislados, ya que viven 315 metros sobre el nivel del mar en la Cordillera Monadhliath. Esta sensación de aislamiento durante años ha contribuido al carácter de Tomatin, ayudando a producir un sentido fuerte en la familia, la lealtad, la amistad y la confianza son los valores de esta comunidad única.
La destilería tiene una larga y distinguida historia en la producción de whisky que se remonta 110 años. Sus trabajadores tienen una tradición en el trabajo de la destilación que imprime seriedad en el producto, como muestra, muchos de los trabajadores son quinta generación. Y como equipo que se enorgullecen de su comunidad y de su malta. Se enorgullecen de las tradiciones de destilación. Y este orgullo, junto con la pasión que se evoca tanto en el patrimonio como por los productos, se ha convertido en un espíritu casi tangible de la propiedad. La gente local detrás de este malta le proporciona pedigrí a las tierras altas.
Tomatin Reserva 12 Años
Este exquisito whisky de malta tiene un sabor maravillosamente rico y elegante, con un final largo y satisfactorio.
Detalles del producto
PPM (partes de fenol por millón)
Barricas
Roble Blanco Americano ex Bourbon, Roble Blanco ex Jerez
Notas de Cata
Aroma - Un bouquet complejo, fresco y bien ventilado que contiene malta y ricos aromas frutales con un toque de ahumado
Boca - El paladar es recompensado con una combinación única de sabores atractivos - un balance de manzanas, peras y de malta con un toque suave de nuez introducido por el sutil uso de la madera de jerez. Muy suave y sedoso.
Acabado - Un sabor maravillosamente rico y elegante produce un acabado larga y satisfactorio.
Premios
GOLD 2018 San Francisco WSC
GOLD 2017 San Francisco WSC
DOUBLE GOLD 2016 San Francisco WSC
BRONZE 2015 C2C CUP GERMANY
GOLD 2015 San Francisco WSC
SILVER 2015 IWSC
GOLD 2014 San Francisco WSC
SILVER 2014 IWSC
BEST HIGHLAND MALT 2013 WWA
Whisky Bible 2018 9.1
Conservación
Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco
Fabricante
Tomatin Distillery Co Ltd
