Whisky Tokinoka

La destilería White Oak, situada en la ciudad de Akashi, fue la primera en obtener una licencia de destilación de whisky en 1919. Construida en 1888 para la producción de sake y shochi, al principio la destilería sólo producía whisky exclusivamente para su mercado doméstico. En 1984 la destilería amplió sus instalaciones para producir whisky en mayores proporciones. La empresa Eigashima Shuzo, propietarios de la destilería, produjo hasta 2007 diferentes singles malts llamados Akashi.

Tokinoka nace de la mezcla de esos single malt Akashi. Tokinoka significa "fragancia del tiempo".