The Macallan Double Cask 15 Ans : équilibre, savoir-faire et nouvelle image
The Macallan Double Cask 15 Ans est un whisky single malt qui reflète la maîtrise de la distillerie dans l’art de combiner tradition et modernité. Son essence provient de la maturation en fûts de chêne américain et européen, tous deux assaisonnés avec du xérès dans les bodegas de Jerez de la Frontera. Un processus qui constitue la base de la collection Double Cask et relie l’Écosse au sud de l’Espagne dans un voyage qui dure depuis des générations.
Chez Licorea, nous reconnaissons ce lancement comme l’un des plus représentatifs de la gamme, car il combine la complexité du chêne européen avec la douceur du chêne américain, donnant naissance à un whisky au caractère soyeux et crémeux, où l’on perçoit des fruits frais, du toffee et de la douceur, accompagnés de notes d’épices délicates et de fruits secs. Avec le temps, le vieillissement apporte des couches supplémentaires de saveurs, avec des souvenirs de fruits cuits et d’épices subtiles.
La Collection Double Cask : un hommage au chêne et au xérès
La collection Double Cask de The Macallan rend hommage à l’importance des fûts assaisonnés au xérès dans l’identité de la marque. L’histoire de chaque fût est le fruit d’un voyage de plus de cent ans, des forêts d’Europe et d’Amérique jusqu’aux bodegas andalouses où ils sont assaisonnés avec du xérès. Cette dévotion et cette patience permettent d’obtenir un whisky d’une grande richesse aromatique et d’un goût qui évolue avec le temps.
L’équilibre obtenu dans The Macallan Double Cask 15 Ans est possible grâce à l’interaction de deux types de chêne : le chêne américain, qui apporte douceur, vanille et onctuosité, et le chêne européen, qui ajoute épices, structure et fruits secs. Cette union des deux mondes donne naissance à un whisky élégant, polyvalent et d’une complexité notable.
Nouvelle image avec la vision artistique de David Carson
La nouvelle présentation de ce The Macallan Double Cask 15 Ans a été conçue avec le designer David Carson, qui a réinterprété l’identité visuelle de la collection à travers un langage artistique contemporain. Sa proposition illustre l’interaction entre le bois et le xérès sous forme d’abstractions graphiques symbolisant la vie du fût.
Carson représente cette union par deux douelles, l’une en chêne américain et l’autre en chêne européen, qui s’unissent pour former une figure complète. Le xérès agit comme transformateur des deux, apportant couleur, arôme et complexité. Les tons rouges intenses reflètent les raisins de xérès et la richesse chromatique du vin, tandis que le blanc symbolise la pureté et la douceur du chêne américain. Le contraste entre ces deux couleurs est le cœur visuel de cette nouvelle image.
- Rouge intense : évocation du chêne européen et de la tradition du xérès.
- Blanc lumineux : représentation du chêne américain et de son apport de douceur.
- Gouttes texturisées : symbole du raisin et du processus de vieillissement à Jerez.
- Abstraction du fût : métaphore du voyage du bois et de l’esprit.
L’expérience sensorielle du Double Cask 15 Ans
Dans ce whisky, le temps et le bois apportent une harmonie unique. Son caractère soyeux combine douceur et épices dans un équilibre parfait. Les fruits frais s’intègrent avec des notes de toffee et de vanille, tandis que le chêne européen ajoute de la profondeur avec des nuances d’épices délicates et de fruits secs. Avec les années, le vieillissement révèle des couches de fruits cuits et un fond épicé, faisant de lui un single malt d’une grande complexité.
Bien que chaque expression de la collection Double Cask ait son propre caractère, le 15 Ans se distingue par sa plus grande profondeur et richesse par rapport au 12 Ans. C’est un whisky conçu pour ceux qui souhaitent aller au-delà de la douceur initiale et explorer des nuances qui évoluent gorgée après gorgée.
Un whisky à l’identité renouvelée
Avec cette nouvelle image, The Macallan renforce non seulement son engagement envers l’excellence dans l’élaboration du whisky, mais offre également à ses adeptes un symbole visuel d’authenticité et de modernité. L’union de l’art, du bois et du xérès transforme chaque bouteille en un objet qui transcende la fonction, devenant une partie d’une narration qui allie design et tradition.
(Ce The Macallan Double Cask 15 Ans avec nouvelle présentation est l’une des expressions les plus appréciées chez Licorea. Nous sommes convaincus que nos clients, en particulier les amateurs de whisky single malt écossais, trouveront dans cette édition une proposition distinctive et enrichissante qui se distingue au sein de la collection.)
The Macallan chez Licorea
The Macallan conserve son prestige mondial grâce à une philosophie axée sur la qualité et le détail. La collection Double Cask, et en particulier ce 15 Ans, montre comment le respect de la tradition et l’innovation dans le design peuvent coexister dans un même produit. Chez Licorea, nous offrons à nos clients la possibilité de profiter de cet équilibre, que ce soit comme pièce de collection, lors d’une dégustation spéciale ou comme cadeau de distinction.
Le nouveau The Macallan Double Cask 15 Ans est une invitation à découvrir la richesse des single malts du Speyside à travers une vision renouvelée, où chaque gorgée reflète l’histoire du bois, du xérès et de l’excellence artisanale.
