The Macallan Colour Collection 12 Jahre, der Wert natürlicher Farbe und sorgfältig ausgewählter Holzfässer
The Macallan Colour Collection 12 Jahre ist Teil einer besonders charakteristischen Serie innerhalb der Macallan-Welt. Diese Kollektion wurde geschaffen, um etwas in den Vordergrund zu stellen, das die Destillerie seit jeher mit Nachdruck vertritt: die natürliche Farbe des Whiskys und die zentrale Rolle des Holzes für seinen endgültigen Charakter.
Diese Abfüllung setzt nicht auf Effekte oder künstliche Akzente. Ganz im Gegenteil. Sie basiert auf Fassauswahl, Zeit und der Herkunft jedes einzelnen Elements. Bei Licorea sehen wir diesen Macallan als eine der klarsten Referenzen seiner Kategorie, um den klassischen Stil des Hauses kennenzulernen – unverfälscht und mit einer sehr ehrlichen Interpretation von Sherry-gereiftem Whisky.
Die Colour Collection und ihre Philosophie
Die Macallan Colour Collection ist als Hommage an die natürliche Farbe des Whiskys konzipiert. Es werden keine Farbstoffe verwendet. Der goldene Farbton im Glas entsteht ausschließlich durch die Reifung im Holzfass.
In dieser Serie liegt der Fokus auf den Eichenfässern und deren Einfluss auf Aroma, Textur und Struktur des Whiskys. Jede Abfüllung zeigt das Gleichgewicht aus Tradition, Geduld und tiefem Verständnis für Holz, das Macallan seit Jahrzehnten auszeichnet.
Dadurch ist The Macallan Colour Collection 12 Jahre ein idealer Einstieg in die Kollektion, ohne die Identität des Hauses aus den Augen zu verlieren.
Reifung in amerikanischen und europäischen Eichenfässern
Dieser Whisky reift zwölf Jahre in einer Kombination aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern. Alle Fässer wurden zuvor mit Sherry aus der Region Jerez de la Frontera belegt.
Amerikanische Eiche sorgt für weichere, süßere und cremigere Noten. Europäische Eiche bringt Tiefe, Würze und Struktur. Das Zusammenspiel beider Holzarten ergibt ein ausgewogenes Profil mit klar definierten Schichten und einer stetigen Entwicklung am Gaumen.
Diese sorgfältige Fassarbeit ist ein zentrales Element des Macallan-Stils und kommt in dieser 12-jährigen Abfüllung hervorragend zur Geltung.
Abfüllung und Präsentation
The Macallan Colour Collection 12 Jahre wird mit 40 % vol. abgefüllt, ohne Kältefiltration und unter Beibehaltung seiner natürlichen Farbe. Diese Entscheidung unterstreicht das Bekenntnis der Destillerie zu Authentizität und Respekt vor dem Charakter des Whiskys.
Die elegante Verpackung macht diese Abfüllung auch zu einer attraktiven Geschenkidee – sowohl für Sammler als auch für besondere Anlässe.
Genuss von The Macallan Colour Collection 12 Jahre
Dieser Whisky wird am besten pur in einem Nosing-Glas genossen, um ihm Raum zur Entfaltung zu geben. Bei richtiger Temperatur lassen sich der Einfluss des Sherrys und die Komplexität des Holzes besonders gut wahrnehmen.
Ein paar Tropfen Wasser können zusätzliche Nuancen öffnen, insbesondere in der Nase, und süßere sowie fruchtigere Noten hervorheben.
Am Tisch harmoniert er sehr gut mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder mittelkräftigen, gereiften Käsesorten. Auch als Digestif nach einem besonderen Essen ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Eine ausgewogene Referenz unter Sherry-gereiften Scotch Whiskys
Innerhalb der Kategorie der in Sherryfässern gereiften Scotch Whiskys überzeugt The Macallan Colour Collection 12 Jahre durch Klarheit und Stimmigkeit. Er setzt nicht auf Extreme, sondern auf Balance, Eleganz und Treue zum Stil des Hauses.
Bei Licorea halten wir diesen Macallan für eine sehr gelungene Wahl – sowohl für den Einstieg in die Colour Collection als auch für Kenner, die natürliche Farbe, hochwertige Fässer und einen klassisch interpretierten Whisky schätzen.
Ein Whisky, der von Zeit, sorgfältig ausgewählten Fässern und einer Philosophie erzählt, bei der das Holz stets das letzte Wort hat.
