Il Sericis Cepas Viejas Bobal è prodotto esclusivamente con uve selezionate da vecchie vigne a bassa produzione.
Sericis Cepas Viejas Bobal mostra la qualità potenziale dell'uva Bobal, originaria di Utiel-Requena. Diraspatura e pressatura soffice, seguita da una lunga macerazione a temperatura controllata con un esclusivo sistema di pompaggio. Fermentazione malolattica.
Affinamento in botti nuove americane e francesi "Allier" per un minimo di otto mesi.
Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continentale con influenze mediterranee. Grandi escursioni termiche diurne e notturne. Temperatura media annua di 13ºC. Terreni calcareo-argillosi.
Specifiche prodotto
Botte
Americana Nuova Quercia Bianca, Allier
Note di Degustazione
Colore: rosso intenso con leggere sfumature terrose.
Profumo: profondo e complesso con aromi di frutti di bosco insieme a toni di caramella mou e vaniglia.
Gusto: Fresco, di corpo, con tannini morbidi e molto lungo.
Premi
Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia) 2019 - Oro
Concours Mondial de Bruxelles (Switzerland) 2018 - Plata
Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia) 2018 - Oro
AWC Vienna (Austria) 2018 - Plata
Berliner Wein Trophy 2016 - Oro
Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016 - Oro
Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016— Oro
Dal
mercoledì 23 novembre, 2016
