Wein Ramón Bilbao Vuelo Plus Ultra Reserva 2010

Vuelo Plus Ultra, ist auch ein Kunststück, um Weinberge in den extremeren Gebieten der Ausläufer der Berge in La Rioja zu kultivieren

Die Geschichte begann Ende des 19. Jahrhunderts, als die Familie BILBAO MURGA, mit Vater D. Ramón an der Spitze, die Weine Ramón Bilbao und Viña Turzaballa vermarktete.

1924 ist das offizielle Jahr der Gründung des Weinguts, das einst ein jahrelanger Traum war, den Don Ramón Bilbao nun verwirklicht hat. Der lang ersehnte Wunsch, in dem charakteristischen Dorf Haro (La Rioja) Qualitätsweine zu produzieren, nimmt Gestalt an. Er ist ein fortgeschrittener Winzer der Region, der junge Weine herstellt, diese aber auch reifen lässt. Ein Pionier in der Kunst des Weinbaus.

Alle seine Weine werden in rostfreien Edelstahltanks mit bester Technologie hergestellt, die gewissenhaft Einstellungen wie die Gärungstemperatur, die Entwicklung und Fertigstellung der alkoholischen und malolaktischen Gärungen sowie die Extraktion der Farbe kontrolliert.

Derzeit wird das Weingut mit Gärungstanks aus Eichenfässern und Fermentationskübel mit einem Volumen von etwa 20.000 Litern augestattet, um den Wein nach derselben Herstellung wie zu Beginn dieses Jahrhunderts zu verarbeiten und so die Handwerkstradition wieder aufleben zu lassen. Auf diese Weise erhalten sie Weine, in denen die Lieblichkeit, die Auswahl und die Sorgfalt noch größer sind.

Strenge Auswahl der Trauben aus Haro und Umgebung, die in der zweiten und dritten Oktoberwoche von Hand geerntet werden.

Wie beim Vuelo Plus Ultra ist es auch hier ein Kunststück, Weinberge in extremeren Gegenden der Vorgebirgsregionen der Rioja zu kultivieren, aus denen die Tempranillo-Traube stammt und deren Wein zwanzig Monate lang in einer Auswahl französischer Eichenfässer gereift ist,

RIO2010 RBFR UV001 RV004 C0RJ