Vino Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha 2019

Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha è prodotto con uve provenienti dalle prime viti che vedono sorgere il sole.

Sul Monte Yerga si trovano vigneti di Garnacha orientati verso est, baciati dai primi raggi del sole. È da queste viti che Ramón Bilbao crea la sua Edición Limitada Garnacha.

Il Vigneto

Selezione di vigneti situati nella Rioja Orientale, in diversi comuni (Tudelilla, Grávalos e Arnedo) e sul Monte Yerga. Le viti di Garnacha crescono su filari bassi con una disposizione di 2,60 x 1,20 m su terreni alluvionali con substrato calcareo. I vigneti si trovano a un'altitudine di 600 metri e sono orientati est-ovest.

La Edición Limitada Garnacha

Edición Limitada Garnacha è un vino leggero che mette in risalto il protagonismo della frutta primaria, con un tocco di affinamento in botte molto delicato. L'altitudine e la posizione del vigneto conferiscono freschezza e un carattere mediterraneo. Si presenta con un colore aperto, un profumo dominato da frutti rossi e un gusto morbido e vellutato con tannini equilibrati e ben integrati.

Il Processo di Vinificazione

Vendemmia manuale e selezione dei migliori grappoli. La fermentazione avviene in vasche di cemento a bassa temperatura, con rimontaggi delicati per un'estrazione morbida che esalti l'espressione varietale. L'affinamento dura 12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo utilizzo, per mantenere l'eleganza della Garnacha.

Successivamente, il vino viene assemblato e affinato in vasche di cemento per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento.

La Vendemmia 2019

L'anno è stato caratterizzato da condizioni stabili fino ad aprile, quando una gelata ha ridotto significativamente la produzione. La vendemmia è iniziata all'inizio di settembre, con una resa inferiore del 30% rispetto alla media, ma con una qualità che ha portato il Consiglio di Regolazione a classificare l'annata 2019 come "Eccellente".

RIO2019 RBFR UV003 C0RJ QSSS NSLD