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Vino Tinto Crianza de Alicante
La selección de las mejores uvas Monastrell cultivadas en secano, en cepas bajas y de escasa producción, junto con una cuidadosa elaboración, una crianza en barricas nuevas de roble americano y roble francés Allier, junto con un periodo posterior en botella para armonizar sus componentes de origen y adquiridos, dan como resultado este singular vino, elegante y lleno de expresividad.
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En 1780 comienza para la familia Quiles una relación con el mundo del vino que perdura hasta nuestros días.
Generación tras generación han mantenido su razón de ser y su personalidad estrechamente ligada a la creación de vinos de gran calidad, vinculados a su tierra y resaltando la excelencia de su variedad de uva principal, la MONASTRELL.
Procedente de una rigurosa selección de las mejores uvas de la variedad monastrell, cosechadas en su punto óptimo de maduración, cultivadas en secano, cepa baja y escasa producción, ha sido criado en barricas de roble americano 80% y roble francés Allier 20% pasando posteriormente por un periodo de reposo en botella para armonizar sus componentes de origen y adquiridos.
Color rojo rubí intenso con borde ocre, rico en aromas con predominio de frutos rojos y matices ahomados y especiados, en boca se muestra amplio, denso y sabroso recordando a uva madura.
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De color cereza picota, posee aromas potentes a frutos rojos, vainilla y matices ahumados y especiados; en boca es amplio, equilibrado, denso y sabroso recordando a uva madura.
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