Le producteur des rhums Plantation est Maison Ferrand, une entreprise française fondée par Alexandre Gabriel.
Depuis 2024, la marque Plantation Rum est devenue Planteray Rum. Ce changement de nom a été effectué afin de dissocier la marque des connotations historiques associées au mot « Plantation », tout en conservant exactement le même propriétaire, la même équipe, les mêmes distilleries partenaires et la même philosophie d’élaboration.