Der Hersteller der Plantation-Rums ist Maison Ferrand, ein französisches Unternehmen, das von Alexandre Gabriel gegründet wurde.
Seit 2024 trägt die Marke Plantation Rum den Namen Planteray Rum. Die Umbenennung erfolgte, um die Marke von den historischen Konnotationen des Begriffs „Plantation“ zu lösen. Eigentümer, Team, Partnerbrennereien und die Philosophie der Herstellung sind jedoch unverändert geblieben.