Nel 2006 le Distillerie Bardinet hanno iniziato a selezionare le migliori botti dell'anno 2000 per fare il miglior rum della distilleria. Il risultato erano i migliori 50 barili esistenti.
Queste botti, di 200L ciascuna, fanno un totale di 10.000L di rum conservato a 65% vol. di alcool. In altre parole, 17.000 litri al 38% di alcol, un oro liquido con cui hanno imbottigliato una serie limitata di 24.200 bottiglie - tutte numerate - la massima espressione di un rum di qualità ineguagliabile, invecchiato in botti di rovere americano per un minimo di 8 anni.
Bardinet ha fatto in modo che questo prodotto molto speciale abbia una presentazione all'altezza, con una nuova bottiglia adattata alle tendenze attuali, una retroetichetta e una capsula abbinate. Negrita è il marchio con la quota maggiore nel mercato alimentare spagnolo; Top Series è stato creato per coprire il segmento premium e con l'obiettivo di trovare il suo posto anche nel canale horeca.
Specifiche prodotto
Botte
Americana Nuova Quercia Bianca
Note di Degustazione
Aussehen: leuchtende, intensive Mahagonifarbe, flüssig im Glas, beim Schwenken Risse hinterlassend.
Nase: Überraschende aromatische Kraft, bei der das anfängliche und fruchtige Aroma von Rohrhonig mit den würzigen Noten von Kakao, Vanille und geröstetem Kaffee aus der Zeit in amerikanischen Eichenfässern hervorsticht. Im Glas entfaltet er sich gut und gewinnt an Komplexität, wenn er gerührt wird, wobei neue Aromen und Empfindungen entstehen.
Mund: intelligent weich und mit süßen Noten, obwohl es sich um einen trockenen Rum handelt; er ist schmackhaft und voll. Der Abgang ist sehr rund, ohne adstringierend zu wirken, was auf seine lange Reifezeit zurückzuführen ist.
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
